Va\u017eno je hidrirati se i kroz hranu \u2013 mnoge namirnice sadr\u017ee visok procenat vode. Zato je korisno jesti dosta svje\u017eeg vo\u0107a i povr\u0107a, ali ne zaboravite ni topla jela \u201ena ka\u0161iku\u201c koja griju i hrane. Upravo tu dolazi do izra\u017eaja najzdravija zapr\u0161ka \u2013 ona koja ne sadr\u017ei bra\u0161no, ne optere\u0107uje stomak i ne dodaje prazne kalorije.<\/p>\n
Klasi\u010dna zapr\u0161ka od bra\u0161na dodaje prazne kalorije iz masti i ote\u017eava varenje. Pr\u017eenje na ulju stvara skrob obavijen masno\u0107om, \u0161to ote\u017eava razgradnju. Kod osjetljivijih osoba to mo\u017ee izazvati nadutost, nelagodu ili proliv.<\/p>\n
Zdrave zapr\u0161ke od povr\u0107a i \u017eitarica<\/strong> Za variva su odli\u010dne i \u017eitarice poput pirin\u010da, je\u010dma i prosa koje pu\u0161taju sluz. Kao zgu\u0161njiva\u010d jela mogu poslu\u017eiti i zobene pahuljice i mekinje koje se raskuvaju u jelu. Osim \u017eeljene gustine, zobene pahuljice i mekinje oboga\u0107uju jelo korisnim prehrambenim vlaknima.<\/p>\n Preporuka za ovakvo jelo je kuvani gra\u0161ak, koji je izuzetno zdrav i djeluje blagotvorno na organizam.<\/p>\n Gra\u0161ak je bogat vitaminima, mineralima, proteinima i vlaknima. Jedna \u0161olja kuvanog gra\u0161ka sadr\u017ei 8,5 grama proteina i 9 grama vlakana, poma\u017eu\u0107i da se osje\u0107ate sito.<\/p>\n Odli\u010dan je antioksidant i biljni izvor proteina koji poma\u017ee u ja\u010danju mi\u0161i\u0107a, zdravlju kostiju i odr\u017eavanju zdrave te\u017eine. Vlakna poma\u017eu u kontroli apetita, a fenolna jedinjenja djeluju kao prirodni antioksidanti koji \u0161tite organizam od bolesti i upala.<\/p>\n Za zdravlje srca i krvnih sudova<\/strong> Odli\u010dan za probavu<\/strong> Reguli\u0161e nivo \u0161e\u0107era u krvi<\/strong> Najzdravija zapr\u0161ka ne sadr\u017ei bra\u0161no, ne optere\u0107uje stomak, ne dodaje prazne kalorije, prirodno zgusne jelo, pobolj\u0161a ukus i \u010duva zdravlje.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\nUmjesto klasi\u010dne zapr\u0161ke mo\u017ee se uzeti dio povr\u0107a ili mahunarki iz jela koje \u017eelimo zgusnuti, propasirati ga i vratiti u \u0161erpu. Ova metoda je pogodna za pripremu variva od pasulja. Gustinu mogu dati i raskuvano povr\u0107e sa skrobom poput krompira ili \u0161argarepe, tako \u0161to se narenda i doda u jelo prilikom kuvanja.<\/p>\n
\nVisok sadr\u017eaj vlakana u gra\u0161ku pobolj\u0161ava nivo lipida u serumu, smanjuje krvni pritisak i upalu. Minerali poput kalijuma, magnezijuma i kalcijuma podr\u017eavaju zdravi krvni pritisak. Vitamin C, karotenoidi i flavonoli tako\u0111e doprinose zdravlju srca.<\/p>\n
\nVlakna u gra\u0161ku poma\u017eu rast zdravih bakterija u crijevima i smanjuju razmno\u017eavanje lo\u0161ih bakterija.<\/p>\n
\nProtein i vlakna usporavaju apsorpciju ugljenih hidrata, \u0161to rezultira stabilnijim pove\u0107anjem \u0161e\u0107era u krvi. Gra\u0161ak sadr\u017ei vitamine A, D, C i K te magnezijum, koji poma\u017eu regulaciji \u0161e\u0107era u krvi i imaju nizak glikemijski indeks.<\/p>\n