Ako volite spoj \u010dokolade, oraha i nje\u017ene vanilija kreme, ovi \u010dokoladni polumjeseci \u0107e vas odu\u0161eviti. So\u010dna \u010dokoladna podloga s orasima premazuje se bogatom kremom od vanilije i maslaca, a zatim se posebnim na\u010dinom izrezuje u oblik polumjeseca. Osim \u0161to su izuzetno ukusni, izgledaju veoma dekorativno i idealni su za poslu\u017eivanje uz popodnevnu kafu.<\/p>\n
SASTOJCI<\/p>\n
Za \u010dokoladnu podlogu:
\n4 jaja (veli\u010dina M)
\n130 g \u0161e\u0107era
\n1 prstohvat soli
\n70 ml neutralnog ulja
\n60 ml mlijeka
\n120 g bra\u0161na
\n25 g kakaa za kola\u010de
\n1 ka\u0161i\u010dica pra\u0161ka za pecivo
\n100 g sitno sjeckanih oraha<\/p>\n
Za vanilija kremu:
\n500 ml mlijeka
\n1 kesica pra\u0161ka za puding od vanilije (oko 37 g)
\n60 g \u0161e\u0107era
\n150 g omek\u0161alog maslaca<\/p>\n
Za ukra\u0161avanje:
\n25 g naribane tamne \u010dokolade
\n25 g sjeckanih oraha<\/p>\n
PRIPREMA<\/p>\n
1. Priprema \u010dokoladne podloge
\nRernu zagrijte na 175 \u00b0C, a odgovaraju\u0107i pleh oblo\u017eite papirom za pe\u010denje.
\nJaja, \u0161e\u0107er i prstohvat soli mutite mikserom oko 5 minuta, dok ne dobijete gustu, svijetlu i pjenastu smjesu. Zatim dodajte ulje i mlijeko pa kratko promije\u0161ajte.
\nBra\u0161no pomije\u0161ajte s kakaom i pra\u0161kom za pecivo, prosijte preko smjese s jajima, a zatim lagano sjedinite \u0161patulom. Na kraju dodajte sitno sjeckane orahe i pa\u017eljivo ih umije\u0161ajte.
\nPripremljeno tijesto ravnomjerno rasporedite u pleh i pecite 15\u201318 minuta. Pe\u010denu podlogu ostavite da se potpuno ohladi.<\/p>\n
2. Priprema pudinga
\nPra\u0161ak za puding i \u0161e\u0107er razmutite sa pribli\u017eno 6 ka\u0161ika hladnog mlijeka, tako da ne ostanu grudvice.
\nOstatak mlijeka stavite da prokuha. Dodajte razmu\u0107eni puding i kuhajte uz neprestano mije\u0161anje oko jednu minutu, dok se ne zgusne.
\nGotov puding prekrijte prozirnom folijom tako da folija dodiruje njegovu povr\u0161inu. Na taj na\u010din ne\u0107e se stvoriti korica. Ostavite ga da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.<\/p>\n
3. Priprema vanilija kreme
\nOmek\u0161ali maslac mutite mikserom 3\u20134 minute, dok ne postane svijetao i kremast.
\nOhla\u0111eni puding postepeno dodajte u umu\u0107eni maslac, ka\u0161iku po ka\u0161iku, neprestano mute\u0107i dok ne dobijete glatku i ujedna\u010denu kremu.
\nVa\u017eno je da maslac i puding budu pribli\u017eno iste temperature kako se krema ne bi zgru\u0161ala.<\/p>\n
4. Nano\u0161enje kreme
\nPripremljenu vanilija kremu ravnomjerno rasporedite preko potpuno ohla\u0111ene \u010dokoladne podloge.
\nPovr\u0161inu lijepo poravnajte, a zatim kola\u010d stavite u fri\u017eider najmanje 3 sata kako bi se krema dobro stegla.<\/p>\n
5. Oblikovanje polumjeseca
\nZa oblikovanje \u0107e vam biti potrebna \u010da\u0161a tankih stijenki, pre\u010dnika pribli\u017eno 6 cm.
\n\u010ca\u0161om izre\u017eite krug na samom rubu kola\u010da. Prilikom sljede\u0107eg izrezivanja \u010da\u0161u postavite malo pomjereno tako da se novi krug djelimi\u010dno preklapa s prethodnim. Na taj na\u010din dobit \u0107ete lijepe oblike polumjeseca.
\nNastavite izrezivati na isti na\u010din dok ne iskoristite cijeli kola\u010d. Rub \u010da\u0161e povremeno obri\u0161ite kako bi polumjeseci imali uredne i \u010diste ivice.<\/p>\n
6. Ukra\u0161avanje
\nGotove polumjesece pospite naribanom tamnom \u010dokoladom i sjeckanim orasima.
\nDo poslu\u017eivanja ih \u010duvajte u fri\u017eideru kako bi krema ostala \u010dvrsta, a kola\u010di\u0107i lijepo zadr\u017eali svoj oblik.<\/p>\n
KORISNI SAVJETI<\/p>\n
Orahe mo\u017eete kratko propr\u017eiti u suhoj tavi prije dodavanja u tijesto kako bi njihov miris i okus bili izra\u017eeniji.
\nZa lijepo oblikovane polumjesece koristite \u010da\u0161u tankih stijenki i povremeno obri\u0161ite njen rub.
\nKola\u010d mo\u017eete pripremiti i dan ranije. Nakon no\u0107i provedene u fri\u017eideru bit \u0107e jo\u0161 ukusniji i lak\u0161i za rezanje.
\nUmjesto oraha mo\u017eete koristiti sitno sjeckane lje\u0161njake ili bademe.<\/p>\n
Vrijeme pripreme i pe\u010denja: oko 45 minuta
\nVrijeme hla\u0111enja: najmanje 3 sata, najbolje preko no\u0107i
\nKoli\u010dina: pribli\u017eno 12\u201315 polumjeseca, zavisno od veli\u010dine<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ako volite spoj \u010dokolade, oraha i nje\u017ene vanilija kreme, ovi \u010dokoladni polumjeseci \u0107e vas odu\u0161eviti. So\u010dna \u010dokoladna podloga s orasima premazuje se bogatom kremom od […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":38657,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-38655","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hrana-i-pice"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=38655"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38658,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/38655\/revisions\/38658"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=38655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=38655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kuhinja-zdravlje.xyz\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=38655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}