Postoje kola\u010di kojima je te\u0161ko odoljeti, a posebno oni koji spajaju bogatu \u010dokoladu i nje\u017eni kokos. Ova torta s kokos kremom i \u010dokoladnim ganacheom savr\u0161en je izbor za sve ljubitelje kremastih deserata koji \u017eele pripremiti ne\u0161to ukusno bez dugotrajnog pe\u010denja i komplikovanih postupaka. Zahvaljuju\u0107i gotovoj \u010dokoladnoj podlozi, priprema je jednostavna i brza, dok bogata krema od mascarponea, \u0161laga i kokosa daje torti posebnu meko\u0107u i puno\u0107u okusa.<\/p>\n
Na vrhu se nalazi glatki sloj \u010dokoladnog ganachea koji se savr\u0161eno sla\u017ee s blagom kokos aromom. Nakon nekoliko sati hla\u0111enja, torta postaje dovoljno \u010dvrsta za rezanje, a svaki komad otkriva lijep spoj \u010dokolade i kokosa. Idealna je za porodi\u010dna okupljanja, ro\u0111endane, goste ili trenutke kada \u017eelite zasladiti dan ne\u010dim posebnim.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI
\nZa podlogu:
\n\u2013 1 gotov \u010dokoladni biskvit promjera 26 cm
\n\u2013 100 ml mlijeka<\/p>\n
Za kokos kremu:
\n\u2013 600 ml hladnog slatkog vrhnja za \u0161lag
\n\u2013 500 g mascarpone sira
\n\u2013 120 g \u0161e\u0107era u prahu
\n\u2013 2 vre\u0107ice vanilin \u0161e\u0107era
\n\u2013 3 u\u010dvr\u0161\u0107iva\u010da za \u0161lag
\n\u2013 150 g kokosovog bra\u0161na<\/p>\n
Za \u010dokoladni ganache:
\n\u2013 200 g tamne \u010dokolade
\n\u2013 150 ml slatkog vrhnja za \u0161lag<\/p>\n
PRIPREMA
\n1. Priprema podloge
\nGotovi \u010dokoladni biskvit stavite u okrugli kalup promjera 26 cm. Ravnomjerno ga poprskajte mlijekom kako bi postao mekan i so\u010dan. Po potrebi mlijeko dodajte postepeno, vode\u0107i ra\u010duna da biskvit ne postane previ\u0161e mokar.<\/p>\n
2.Priprema kokos kreme
\nU posudi pomije\u0161ajte mascarpone, \u0161e\u0107er u prahu i vanilin \u0161e\u0107er. Mije\u0161ajte dok ne dobijete glatku i ujedna\u010denu smjesu.
\nU posebnoj posudi umutite dobro ohla\u0111eno slatko vrhnje s u\u010dvr\u0161\u0107iva\u010dem za \u0161lag, prema uputstvu na pakovanju. Umu\u0107eni \u0161lag pa\u017eljivo sjedinite s kremom od mascarponea, laganim pokretima kako bi krema ostala prozra\u010dna.
\nNa kraju dodajte kokosovo bra\u0161no i sve nje\u017eno promije\u0161ajte da se ravnomjerno rasporedi.<\/p>\n
3.Slaganje torte
\nPripremljenu kokos kremu rasporedite preko \u010dokoladnog biskvita. Povr\u0161inu lijepo poravnajte \u0161patulom ili ka\u0161ikom kako biste dobili ravnomjeran sloj.<\/p>\n
4.Priprema \u010dokoladnog ganachea
\nSlatko vrhnje zagrijte u manjoj posudi do pred samo klju\u010danje, a zatim ga sklonite s vatre. Dodajte sitno nasjeckanu tamnu \u010dokoladu i ostavite kratko da odstoji. Zatim mije\u0161ajte dok se \u010dokolada potpuno ne otopi i ne dobijete glatku, sjajnu glazuru.
\nGanache ostavite nekoliko minuta da se prohladi, a potom ga pa\u017eljivo prelijte preko kokos kreme. Lagano ga rasporedite po cijeloj povr\u0161ini torte.<\/p>\n
5.Hla\u0111enje i poslu\u017eivanje
\nTortu stavite u fri\u017eider na najmanje tri sata kako bi se krema dobro stegla, a svi okusi povezali. Kada se dovoljno ohladi, pa\u017eljivo uklonite obru\u010d kalupa i nare\u017eite tortu na komade.
\nPo \u017eelji, prije poslu\u017eivanja mo\u017eete je ukrasiti s malo kokosovog bra\u0161na ili \u010dokoladnim strugotinama.<\/p>\n
ZAKLJU\u010cAK
\nOva torta s kokos kremom i \u010dokoladnim ganacheom dokaz je da i jednostavni deserti mogu izgledati rasko\u0161no i imati fantasti\u010dan okus. Nje\u017ena krema od mascarponea i kokosa savr\u0161eno se sla\u017ee s \u010dokoladnim biskvitom i bogatim preljevom od tamne \u010dokolade. Posebno \u0107e se svidjeti onima koji vole spoj kokosa i \u010dokolade, ali ne \u017eele provoditi mnogo vremena u kuhinji. Budu\u0107i da se priprema bez pe\u010denja same podloge, odli\u010dna je opcija kada vam treba brz i ukusan kola\u010d za goste. Isprobajte ovaj recept i u\u017eivajte u svakom zalogaju ove kremaste poslastice!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"