2 jaja i 5 krompira! Otkako sam napravio ovu \u201epizzu\u201c, klasi\u010dnu vi\u0161e ne naru\u010dujem<\/p>\n
Ako volite pizzu, ali vam je dosadilo uvijek pripremati klasi\u010dno tijesto, ovaj recept bi vas mogao prijatno iznenaditi. Umjesto uobi\u010dajene podloge koristi se krompir, koji se u kombinaciji s jajima, mlijekom, bra\u0161nom i pra\u0161kom za pecivo pretvara u ukusnu i zasitnu bazu.<\/p>\n
Preko nje dolazi bogat nadjev od piletine, povr\u0107a i gljiva, a sve se zavr\u0161ava obilnom koli\u010dinom naribanog sira. Nakon pe\u010denja dobija se jelo koje izgledom podsje\u0107a na pizzu, ali ima potpuno druga\u010diju, mekanu i so\u010dnu podlogu.
\nOvaj recept je odli\u010dan kada \u017eelite pripremiti ne\u0161to druga\u010dije za ru\u010dak ili ve\u010deru, a posebno je prakti\u010dan jer u nadjev mo\u017eete ubaciti i povr\u0107e ili meso koje ve\u0107 imate u fri\u017eideru.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\nZa krompir podlogu:
\n\u2013 2 velika jaja
\n\u2013 5 srednjih krompira
\n\u2013 240 ml mlijeka
\n\u2013 5 ka\u0161ika bra\u0161na
\n\u2013 10 g pra\u0161ka za pecivo
\n\u2013 so po ukusu
\n\u2013 crni biber po ukusu
\n\u2013 malo ulja<\/p>\n
Za nadjev:
\n\u2013 1 glavica crvenog luka
\n\u2013 3 \u010dehna bijelog luka
\n\u2013 1 pile\u0107a prsa
\n\u2013 1 mrkva
\n\u2013 100 g \u0161ampinjona
\n\u2013 1 paprika
\n\u2013 \u0161aka svje\u017eeg per\u0161una
\n\u2013 dimljena paprika po ukusu
\n\u2013 origano po ukusu
\n\u2013 crni biber
\n\u2013 ulje za pr\u017eenje
\n\u2013 150\u2013200 g naribanog sira<\/p>\n
Za umak:
\n\u2013 2 ka\u0161ike kiselog vrhnja
\n\u2013 1 \u010dehno bijelog luka
\n\u2013 malo svje\u017eeg kopra
\n\u2013 so i biber po ukusu<\/p>\n
NA\u010cIN PRIPREME:
\nPe\u0107nicu najprije zagrijte na **180 stepeni**.
\nKrompir ogulite, nare\u017eite na manje komade i skuhajte u posoljenoj vodi dok potpuno ne omek\u0161a. Ocijedite ga i dobro izgnje\u010dite u pire.<\/p>\n
U posebnoj posudi umutite jaja, pa ih dodajte krompiru zajedno s mlijekom, bra\u0161nom, pra\u0161kom za pecivo, solju i biberom. Sve dobro izmije\u0161ajte kako biste dobili ujedna\u010denu smjesu.
\nPleh oblo\u017eite papirom za pe\u010denje i lagano ga prema\u017eite uljem. Smjesu od krompira rasporedite po cijeloj povr\u0161ini i poravnajte tako da podloga bude pribli\u017eno jednake debljine.
\nDok se priprema podloga, napravite nadjev.<\/p>\n
U tavi zagrijte malo ulja pa dodajte sitno nasjeckani crveni i bijeli luk. Kratko ih propr\u017eite dok ne omek\u0161aju.
\nZatim dodajte pile\u0107a prsa narezana na kockice, naribanu mrkvu, narezane gljive i papriku. Ubacite i nasjeckani per\u0161un, pa sve za\u010dinite biberom, origanom i dimljenom paprikom. Pr\u017eite uz povremeno mije\u0161anje dok se piletina i povr\u0107e ne pripreme.<\/p>\n
Gotov nadjev ravnomjerno rasporedite preko krompirove podloge. Sve obilno pospite naribanim sirom.
\nStavite pleh u prethodno zagrijanu pe\u0107nicu i pecite oko **25 do 30 minuta**, odnosno dok se sir lijepo ne otopi i ne dobije zlatnosme\u0111u boju.<\/p>\n
Brzi umak
\nDok se \u201epizza\u201c pe\u010de, mo\u017eete pripremiti jednostavan umak.
\nU zdjelici pomije\u0161ajte kiselo vrhnje, protisnuti bijeli luk i sitno nasjeckani kopar. Dodajte malo soli i crnog bibera te sve dobro promije\u0161ajte.
\nKada je pizza gotova, ostavite je nekoliko minuta da se malo prohladi, a zatim je nare\u017eite na kri\u0161ke i poslu\u017eite uz pripremljeni umak.<\/p>\n
Korisni savjeti
\nVa\u017eno je da krompirovu smjesu ravnomjerno rasporedite po plehu kako bi se podloga jednako ispekla. Ako ostane predebela na jednom mjestu, taj dio bi mogao ostati mek\u0161i.
\nZa jo\u0161 bogatiji ukus mo\u017eete koristiti kombinaciju dvije vrste sira. Tako\u0111er, ako imate ostatke ve\u0107 pe\u010dene ili kuhane piletine, slobodno ih iskoristite umjesto svje\u017eih pile\u0107ih prsa.<\/p>\n
Nemojte preskakati papir za pe\u010denje jer \u0107e vam znatno olak\u0161ati va\u0111enje gotove podloge iz pleha.
\nAko \u017eelite ne\u0161to laganiju verziju, kiselo vrhnje mo\u017eete zamijeniti gr\u010dkim jogurtom, a dio obi\u010dnog bra\u0161na integralnim.<\/p>\n
Za\u0161to vrijedi isprobati ovaj recept?
\nOva krompirova pizza odli\u010dan je primjer kako nekoliko obi\u010dnih namirnica mo\u017ee postati sasvim novo i zanimljivo jelo. Krompir daje zasitnu podlogu, dok piletina, povr\u0107e, gljive i sir \u010dine nadjev bogatim i ukusnim.
\nPosebno je prakti\u010dna jer recept mo\u017eete prilagoditi onome \u0161to imate kod ku\u0107e. Mo\u017eete dodati drugo povr\u0107e, zamijeniti piletinu ili iskoristiti ostatke hrane iz fri\u017eidera.<\/p>\n
Zaklju\u010dak
\nAko tra\u017eite ideju za ukusan, zasitan i druga\u010diji ru\u010dak ili ve\u010deru, ova krompirova pizza definitivno zaslu\u017euje priliku. Ne zahtijeva klasi\u010dno mijesenje tijesta, a rezultat je jelo koje se lako re\u017ee na kri\u0161ke i mo\u017ee poslu\u017eiti cijeloj porodici.<\/p>\n
Hrskavi rubovi krompirove podloge, so\u010dan nadjev od piletine i povr\u0107a te rastopljeni sir stvaraju kombinaciju kojoj je te\u0161ko odoljeti. Uz to, recept ostavlja dovoljno prostora za improvizaciju, pa ga svaki put mo\u017eete napraviti malo druga\u010dije.
\nMo\u017eda nakon ovog recepta i vi zaboravite na naru\u010divanje pizze barem na neko vrijeme \u2013 jer ponekad se najbolja ve\u010dera napravi upravo od onoga \u0161to ve\u0107 imamo u kuhinji.<\/p>\n
Video pogledaj klikom OVDJE<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"