Ako volite miris doma\u0107ih kola\u010da koji se \u0161iri cijelom ku\u0107om, ovaj jednostavni kola\u010d sa \u0161ljivama sigurno \u0107e vam se dopasti. Posebno je zanimljiv zbog na\u010dina pripreme \u2013 ve\u0107ina osnovnih sastojaka mjeri se pomo\u0107u osam ka\u0161ika, pa vam za ovaj recept nije potrebna vaga niti komplikovano mjerenje.<\/p>\n
Kola\u010d je mekan, mirisan i so\u010dan, a svje\u017ee \u0161ljive mu daju lijepu kombinaciju slatkog i blago kiselkastog ukusa. Na vrhu se tokom pe\u010denja stvaraju so\u010dne \u0161ljive i hrskave mrvice od bra\u0161na, \u0161e\u0107era i maslaca, \u0161to ovom jednostavnom kola\u010du daje dodatnu \u010dar.
\nPriprema je veoma brza, pa je recept odli\u010dan kada vam se najave gosti ili jednostavno po\u017eelite ne\u0161to slatko, a nemate mnogo vremena za boravak u kuhinji. Sve se pripremi za nekoliko minuta, a pe\u0107nica odradi najve\u0107i dio posla.<\/p>\n
Sastojci:
\n* 2 velika jaja
\n* 8 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n* 1 ka\u0161i\u010dica vanilin \u0161e\u0107era ili nekoliko kapi ekstrakta vanilije
\n* prstohvat soli
\n* 8 ka\u0161ika biljnog ulja
\n* 8 ka\u0161ika mlijeka
\n* naribana korica jednog limuna
\n* 8 ka\u0161ika limunovog soka
\n* 8 ka\u0161ika bra\u0161na
\n* 1 ka\u0161i\u010dica pra\u0161ka za pecivo
\n* 400 g svje\u017eih \u0161ljiva
\n* 1 ka\u0161ika kukuruznog \u0161kroba<\/p>\n
Za mrvi\u010dasti posip:
\n* 3 ka\u0161ike bra\u0161na
\n* 2 ka\u0161ike \u0161e\u0107era
\n* 1 ka\u0161ika maslaca<\/p>\n
Priprema:
\nJaja stavite u ve\u0107u posudu, dodajte \u0161e\u0107er, vanilin \u0161e\u0107er i prstohvat soli. Umutite pjenja\u010dom dok smjesa ne postane svjetlija i lagano pjenasta.<\/p>\n
Zatim dodajte ulje, mlijeko, naribanu limunovu koricu i limunov sok. Sve kratko promije\u0161ajte.
\nDodajte bra\u0161no i pra\u0161ak za pecivo pa mije\u0161ajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Nemojte predugo mije\u0161ati nakon dodavanja bra\u0161na kako bi kola\u010d ostao mekan i lagan.<\/p>\n
\u0160ljive operite, prepolovite i odstranite ko\u0161tice. Otprilike polovinu \u0161ljiva sitno nasjeckajte i lagano umije\u0161ajte u pripremljenu smjesu. Preostale \u0161ljive nare\u017eite na kri\u0161ke.
\nKalup za pe\u010denje prema\u017eite maslacem i ulijte smjesu. Ravnomjerno je rasporedite, a zatim po povr\u0161ini slo\u017eite kri\u0161ke \u0161ljiva. Po \u017eelji \u0161ljive mo\u017eete lagano posuti kukuruznim \u0161krobom kako bi se smanjilo otpu\u0161tanje vi\u0161ka soka tokom pe\u010denja.<\/p>\n
Za mrvi\u010dasti posip u posebnoj posudi pomije\u0161ajte bra\u0161no i \u0161e\u0107er, dodajte maslac pa prstima napravite sitne mrvice. Ravnomjerno ih rasporedite preko \u0161ljiva.
\nKola\u010d stavite u prethodno zagrijanu pe\u0107nicu i pecite na **180 \u00b0C oko 40 minuta**. Vrijeme pe\u010denja mo\u017ee malo varirati zavisno od pe\u0107nice i veli\u010dine kalupa. Kola\u010d je gotov kada dobije lijepu zlatno\u017eutu boju, a \u010da\u010dkalica zabodena u sredinu iza\u0111e uglavnom \u010dista.
\nNakon pe\u010denja ostavite ga nekoliko minuta da se prohladi, a zatim ga nare\u017eite na komade.<\/p>\n
Mekan, mirisan i pun \u0161ljiva
\nOvaj kola\u010d je posebno ukusan dok je jo\u0161 blago topao, kada su \u0161ljive so\u010dne, a mrvi\u010dasti posip lagano hrskav. Uz njega mo\u017eete poslu\u017eiti \u0161lag, kuglicu sladoleda od vanilije ili jednostavno \u0161olju kafe ili \u010daja.
\nAko volite miris cimeta, mo\u017eete ga dodati preko \u0161ljiva prije pe\u010denja. Tako\u0111er, \u0161ljive mo\u017eete zamijeniti drugim vo\u0107em, poput kajsija, breskvi ili jabuka, pa svaki put dobiti malo druga\u010diju verziju kola\u010da.<\/p>\n
Najbolje od svega je \u0161to vam za ovaj recept ne treba vaga \u2013 dovoljno je nekoliko ka\u0161ika, nekoliko osnovnih sastojaka i malo svje\u017eeg vo\u0107a.
\nAko volite jednostavne doma\u0107e kola\u010de koji se brzo pripremaju, **sa\u010duvajte ovaj recept i podijelite ga sa prijateljima i porodicom**. Mo\u017eda upravo ovaj kola\u010d postane jedan od onih recepata kojima \u0107ete se uvijek vra\u0107ati kada po\u017eelite ne\u0161to brzo, mirisno i doma\u0107e.<\/p>\n