Ako volite knedle sa \u0161ljivama, ovaj jednostavan kola\u010d odu\u0161evi\u0107e vas ve\u0107 posle prvog zalogaja. Poznat je kao \u201ela\u017ene knedle sa \u0161ljivama\u201c, jer spaja krem od griza, so\u010dan fil od vo\u0107a i zlatne prezle, ali bez pravljenja i kuvanja pojedina\u010dnih knedli.<\/p>\n
Kola\u010d je mekan, kremast i veoma osve\u017eavaju\u0107. Lako se se\u010de, priprema se bez pe\u010denja i idealan je kada \u017eelite starinsku poslasticu u prakti\u010dnijem izdanju.<\/p>\n
Sastojci<\/p>\n
Za fil od \u0161ljiva:
\n1 kg o\u010di\u0161\u0107enih \u0161ljiva
\n3 ka\u0161ike \u0161e\u0107era
\n1 kesica vanilin \u0161e\u0107era
\n3 ka\u0161ike gustina
\nmalo hladne vode
\n2 ka\u0161ike d\u017eema od \u0161ljiva<\/p>\n
Za sloj od prezli:
\n50 g margarina
\n200 g prezli
\n4 ka\u0161ike \u0161e\u0107era<\/p>\n
Za krem od griza:
\n13 ravnih velikih ka\u0161ika griza
\n10 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n1 kesica vanilin \u0161e\u0107era
\n1 l mleka
\n70 g margarina
\n1 jaje<\/p>\n
Priprema
\n\u0160ljive skuvajte sa \u0161e\u0107erom, d\u017eemom i gustinom, a prezle propr\u017eite na margarinu i pome\u0161ajte sa \u0161e\u0107erom. Skuvajte krem od mleka i griza, pa u pleh re\u0111ajte prezle, krem, fil od \u0161ljiva, ostatak krema i prezli. Kola\u010d dobro ohladite pre se\u010denja.<\/p>\n
Saveti
\nUmesto sve\u017eih \u0161ljiva mo\u017eete upotrebiti gu\u0161\u0107i doma\u0107i d\u017eem ili drugo vo\u0107e po izboru.
\nSve slojeve pa\u017eljivo poravnajte kako bi se kola\u010d lepo i uredno sekao.
\nZa najbolju teksturu ostavite kola\u010d preko no\u0107i u fri\u017eideru.
\nJaje dodajte u vru\u0107 krem uz brzo i neprekidno me\u0161anje kako bi se ravnomerno sjedinilo.<\/p>\n