Za ovaj recept potrebno je oko 2 kg sitnih ljutih paprika, 1 kg bijelog gro\u017e\u0111a, nekoliko \u010denova bijelog luka, malo per\u0161una, biber u zrnu i po \u017eelji nekoliko listova lovora. Paprike operite, gro\u017e\u0111e skinite sa peteljki i sve dobro osu\u0161ite prije slaganja u tegle.<\/p>\n
U \u010diste tegle redajte naizmjeni\u010dno ljute paprike i zrna gro\u017e\u0111a. Izme\u0111u dodajte po malo bijelog luka, per\u0161una i nekoliko zrna bibera.<\/p>\n
Tegle nemojte previ\u0161e nabijati, ali ih napunite do vrha da sve lijepo stoji i da se ne di\u017ee iz presolca.<\/p>\n
Za preliv prokuhajte 1 l vode, 500 ml sir\u0107eta, 2 ka\u0161ike soli, 3 ka\u0161ike \u0161e\u0107era i 100 ml ulja. Kada provri, pustite da vri 2\u20133 minute, pa vru\u0107im prelivom nalijte paprike i gro\u017e\u0111e u teglama.<\/p>\n
Tegle odmah dobro zatvorite poklopcima, okrenite ih kratko naopako, pa umotajte u \u0107ebe i ostavite da se potpuno ohlade. Ko \u017eeli sigurniju zimnicu, mo\u017ee ih pasterizovati 10\u201315 minuta od trenutka kada voda po\u010dne lagano da struji.<\/p>\n
Ovako spremljene ljute paprike sa gro\u017e\u0111em imaju poseban ukus \u2013 ljutina paprika se ubla\u017ei slatko\u0107om gro\u017e\u0111a, a sve zajedno bude mirisno, pikantno i odli\u010dno uz pe\u010denje, krompir, sir ili doma\u0107i hljeb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"