Ako volite bogate kremaste torte s vo\u0107em, Plazmolina torta \u0107e vas osvojiti ve\u0107 na prvi zalogaj. Lagane kore od lje\u0161njaka, bogata vanilija krema s Plazma keksom, osvje\u017eavaju\u0107e maline i prozra\u010dni fil sa slatkom i kiselom pavlakom stvaraju savr\u0161en spoj okusa. Komadi\u0107i \u010dokolade s punjenjem od maline ili jagode dodatno oboga\u0107uju svaki zalogaj i \u010dine ovu tortu idealnom za ro\u0111endane, praznike i sve\u010dane prilike.<\/p>\n
Sastojci
\nZa kore (4 kore)<\/p>\n
Za jednu koru:
\n4 bjelanca
\n6 ka\u0161ika \u0161e\u0107era
\n6 punih ka\u0161ika mljevenih lje\u0161njaka
\n1 ka\u0161ika glatkog bra\u0161na<\/p>\n
Vanilija fil
\n1 l mlijeka (800 ml + 200 ml)
\n200 g \u0161e\u0107era
\n1 ka\u0161i\u010dica ekstrakta ili arome vanilije
\n3 pudinga od vanilije
\n16 \u017eumanaca
\n250 g maslaca
\n300 g mljevenog Plazma keksa
\n\u0161e\u0107er u prahu po \u017eelji<\/p>\n
Fil od pavlake i \u010dokolade
\n500 ml slatke pavlake
\n400 g kisele pavlake (20% m.m.)
\n200 g \u010dokolade s punjenjem od maline ili jagode<\/p>\n
Dodatno
\nnajmanje 600 g svje\u017eih ili smrznutih malina<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Kore
\nZagrijte rernu na 180\u00b0C.
\nBjelanca umutite u \u010dvrst snijeg.
\nPostepeno dodajte \u0161e\u0107er i mutite dok ne dobijete sjajnu smjesu.
\nLagano \u0161patulom umije\u0161ajte mljevene lje\u0161njake i bra\u0161no.
\nSmjesu rasporedite u kalup oblo\u017een papirom za pe\u010denje.
\nPecite oko 15 minuta.
\nPostupak ponovite jo\u0161 tri puta kako biste dobili ukupno \u010detiri kore.
\nOstavite ih da se potpuno ohlade.<\/p>\n
Vanilija fil
\nU 800 ml mlijeka dodajte \u0161e\u0107er i aromu vanilije te zagrijte do klju\u010danja.
\nU preostalih 200 ml mlijeka umutite puding od vanilije i \u017eumanca.
\nDobijenu smjesu ulijte u vrelo mlijeko i kuhajte uz stalno mije\u0161anje dok ne dobijete gustu kremu.
\nPovr\u0161inu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
\nMaslac sobne temperature umutite pa ga postepeno sjedinite s ohla\u0111enom kremom.
\nNa kraju umije\u0161ajte mljeveni Plazma keks.
\nPo \u017eelji dodajte jo\u0161 malo \u0161e\u0107era u prahu ako \u017eelite sla\u0111u kremu.<\/p>\n
Fil od pavlake
\nSlatku pavlaku umutite u \u010dvrst \u0161lag.
\nDodajte kiselu pavlaku i lagano sjedinite.
\n\u010cokoladu s punjenjem od maline ili jagode nasjeckajte na sitne komadi\u0107e pa je umije\u0161ajte u fil.<\/p>\n
Slaganje torte
\nNa tacnu stavite prvu koru.
\nPrema\u017eite je dijelom vanilija fila.
\nRasporedite svje\u017ee maline.
\nPreko malina nanesite dio fila od pavlake i \u010dokolade.
\nPoklopite drugom korom.
\nPonavljajte postupak dok ne potro\u0161ite sve sastojke.<\/p>\n
Na kraju tortu ukrasite po \u017eelji \u0161lagom, svje\u017eim malinama, \u010dokoladom ili mljevenim Plazma keksom.
\nOstavite je u fri\u017eideru najmanje 8 sati, a idealno preko no\u0107i.<\/p>\n
Savjeti
\nMaline mogu biti svje\u017ee ili smrznute, ali ih prije slaganja dobro ocijedite.
\n\u010cokoladu nasjeckajte na sitnije komadi\u0107e kako bi se ravnomjerno rasporedila kroz fil.
\nTorta je najukusnija nakon \u0161to odstoji preko no\u0107i u fri\u017eideru.<\/p>\n
Kako \u010duvati tortu
\n\u010cuvajte je u fri\u017eideru u zatvorenoj posudi ili prekrivenu folijom. Najbolje ju je potro\u0161iti u roku od 3 do 4 dana.<\/p>\n
Zaklju\u010dak
\nPlazmolina torta savr\u0161eno spaja bogatu vanilija kremu, Plazma keks, osvje\u017eavaju\u0107e maline i lagani fil s komadi\u0107ima \u010dokolade. Rasko\u0161nog izgleda i punog okusa, idealan je izbor za sve koji vole kremaste doma\u0107e torte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"