Za pripremu je potrebno 50 crvenih mesnatih paprika, 250 ml ulja, 250 ml alkoholnog ili vinskog sir\u0107eta, jedna \u0161aka \u0161e\u0107era, jedna \u0161aka soli, 2 do 3 glavice bijelog luka, 2 veze svje\u017eeg per\u0161una i malo bibera u zrnu.<\/p>\n
Paprike ispecite sa svih strana, stavite ih u poklopljenu posudu ili kesu da se upare, a zatim ih ogulite. Pa\u017eljivo uklonite peteljke i sjemenke, vode\u0107i ra\u010duna da paprike ostanu cijele.<\/p>\n
U ve\u0107u \u0161erpu sipajte ulje, sir\u0107e, so i \u0161e\u0107er, pa zagrijavajte dok marinada ne provri. <\/p>\n
U vrelu marinadu spu\u0161tajte paprike i kuvajte ih na tihoj vatri oko 10 minuta. Nemojte ih mije\u0161ati ka\u0161ikom, ve\u0107 samo povremeno protresite \u0161erpu da se ne raspadnu.<\/p>\n
Bijeli luk sitno nasjeckajte, a per\u0161un operite i isjeckajte. Paprike sla\u017eite u \u010distu posudu ili sterilisane tegle, pa izme\u0111u redova posipajte bijeli luk, per\u0161un i nekoliko zrna bibera.<\/p>\n
Na kraju paprike prelijte toplom marinadom i ostavite da se potpuno ohlade. Dr\u017eite ih preko no\u0107i u fri\u017eideru da upiju sve ukuse, a zatim ih poslu\u017eite kao salatu ili prilog uz glavno jelo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"