Ova posna proja sa kiselom vodom je jedna od onih brzih, doma\u0107ih i sigurnih recepata koji uvijek uspiju. Mekana je, fina, zlatna i odli\u010dna za doru\u010dak, ve\u010deru ili dane posta, a priprema se od jednostavnih sastojaka koje skoro uvijek imate u ku\u0107i.<\/p>\n
Za pripremu je potrebno: 2 \u0161olje kukuruznog bra\u0161na, 1 \u0161olja p\u0161eni\u010dnog bra\u0161na, 1 pra\u0161ak za pecivo, 1 ka\u0161i\u010dica soli, 100 ml ulja i oko 400 ml kisele vode. <\/p>\n
Po \u017eelji se mo\u017ee dodati i malo susama, lanenog sjemena ili suncokretovih sjemenki, ali i bez toga proja bude mekana i ukusna.<\/p>\n
U ve\u0107u posudu sipati kukuruzno bra\u0161no, p\u0161eni\u010dno bra\u0161no, pra\u0161ak za pecivo i so, pa sve dobro promije\u0161ati. Zatim dodati ulje i kiselu vodu, pa mije\u0161ati dok se ne dobije glatka, gu\u0161\u0107a smjesa. Smjesa ne treba biti pretvrda, ve\u0107 malo rje\u0111a, kao za mek\u0161u proju, jer \u0107e tako poslije pe\u010denja ostati so\u010dna.<\/p>\n
Tepsiju namazati uljem ili oblo\u017eiti papirom za pe\u010denje, pa sipati pripremljenu smjesu i poravnati. Pe\u0107i u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 30 do 35 minuta, dok proja lijepo ne porumeni odozgo i ne dobije zlatnu koricu. Po potrebi provjeriti \u010da\u010dkalicom \u2013 ako iza\u0111e suva, proja je gotova.<\/p>\n
Pe\u010denu proju ostaviti nekoliko minuta da se prohladi, pa je sje\u0107i na kocke. Najljep\u0161a je dok je jo\u0161 topla, ali ostaje mekana i kad se ohladi. Odli\u010dno ide uz posni namaz, ajvar, salatu, \u010dorbu ili kao samostalno brzo posno jelo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"