Satara\u0161, ljetno pikantno jelo, meni omiljeno na na\u010din na koji ga radi moja mama\u2026
\nSastojci
\nSatara\u0161
\nmalo ulja
\n4 glavice crvenog luka
\nmalo \u0161e\u0107era<\/p>\n\n\n\n
3-4 srednje paprike (babura, a mo\u017ee i roga, kao i mix obje)
\n1 \u010dajna \u017elica Vegete
\n1 velika konzerva pelata (cca. 800g)
\npapra (po \u017eelji, ja stavim podosta)
\nRi\u017ea
\nmalo ulja
\n250g ri\u017ee
\n1-2 \u010dajne \u017elice Vegete<\/p>\n\n\n\n
Priprema
\nSatara\u0161 (kako ga radi moja mama)
\nLuk o\u010distite, nasjeckajte na manje kockice.
\nPapriku o\u010distite, nasjecite na kockice ili trakice (uklonite sjemenke).<\/p>\n\n\n\n
U \u0161iroj posudi (tavi, pli\u0107em loncu) popr\u017eite luk na malo ulja, dodajte malo \u0161e\u0107era \u201cda br\u017ee po\u017euti\u201d (citat, moja mama).
\nKad se luk zastakli i malo po\u017euti, dodajte papriku, na koju odmah dodajte Vegetu. Podljevajte vodom po potrebi (ne previse, paprika pusti malo vode).
\nKad paprika omek\u0161a, dodajte sadr\u017eaj velike konzerve pelata (brutto 800g, samog paradajza ima oko 500g) \u2013 po\u017eeljno je pelate malo usitniti. Pirjajte dok ne nestane teku\u0107ine (ili je ostane jaaako malo). Pred kraj stavite papra (po \u017eelji \u2013 ja stavim dosta).
\nRi\u017ea (prema Rajninom receptu)<\/p>\n\n\n\n