Sastojci: <\/p>\n
6 kg kajsija,
\n4 kg jabuka,
\n2 kg narand\u017ei,
\n3\u20134 kg \u0161e\u0107era po ukusu,
\n3 kesice limuntusa ili sok od 4 limuna,
\noko 15\u201316 litara vode,
\npo potrebi jo\u0161 malo vode za gustinu.<\/p>\n
Kajsije dobro oprati, o\u010distiti od ko\u0161tica i isje\u0107i na polovine. Jabuke oprati, o\u010distiti od sredine i isje\u0107i na komade. Narand\u017ee oguliti, o\u010distiti od ko\u0161pica ako ih ima i isje\u0107i na kri\u0161ke.<\/p>\n
Vo\u0107e staviti u veliki lonac, naliti vodom da ogrezne i kuvati dok sve potpuno ne omek\u0161a. Kada vo\u0107e omek\u0161a, izmiksati \u0161tapnim mikserom ili propasirati da se dobije fina gusta ka\u0161a bez krupnih komada.<\/p>\n
U vo\u0107nu ka\u0161u dodati \u0161e\u0107er, limuntus ili limunov sok, pa naliti ostatak vode do \u017eeljene gustine. Sve zajedno kuvati jo\u0161 15\u201320 minuta, uz povremeno mije\u0161anje. Od ove koli\u010dine dobije se oko 24 litra doma\u0107eg gustog soka.<\/p>\n
Vru\u0107 sok sipati u \u010diste i zagrijane staklene fla\u0161e, odmah dobro zatvoriti i umotati u \u0107ebe. Ostaviti da se polako hladi do sutradan. Sok \u010duvati na hladnom i tamnom mjestu, a poslije otvaranja dr\u017eati u fri\u017eideru.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"