Za ovaj doma\u0107i gusti sok potrebno je: 3 kg breskvi, 2 kg kajsija, 1 kg \u0161argarepe, 6 do 7 litara vode, 1,5 do 2 kg \u0161e\u0107era, 2 kesice limuntusa ili sok od 2 limuna.<\/p>\n
Breskve i kajsije dobro operite, o\u010distite od ko\u0161tica i isijecite na komade. \u0160argarepu olju\u0161tite, operite i isijecite na kolutove.<\/p>\n
U veliki lonac stavite \u0161argarepu, nalijte dio vode i kuvajte dok malo ne omek\u0161a. Zatim dodajte breskve i kajsije, pa nastavite kuvanje dok svo vo\u0107e potpuno ne omek\u0161a.<\/p>\n
Kada je vo\u0107e kuvano, sklonite lonac sa \u0161poreta i sve dobro izmiksajte \u0161tapnim mikserom ili propasirajte kroz pasirku, da dobijete gladak gust sok.<\/p>\n
Dobijenu ka\u0161u vratite u lonac, dodajte ostatak vode, \u0161e\u0107er i limuntus ili limunov sok. Sve dobro promije\u0161ajte i kuvajte jo\u0161 10 do 15 minuta od trenutka kada provri. Ako \u017eelite rje\u0111i sok, dodajte jo\u0161 malo vode po ukusu.<\/p>\n
Vru\u0107 sok sipajte u \u010diste, sterilisane fla\u0161e, odmah zatvorite i okrenite naopako nekoliko minuta. Zatim ih umotajte u \u0107ebe i ostavite da se potpuno ohlade.<\/p>\n
Od ove mjere dobije se oko 12 litara gustog doma\u0107eg soka. \u010cuvajte ga na tamnom i hladnom mjestu, a nakon otvaranja dr\u017eite u fri\u017eideru.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"