Za ovo jelo potrebno je: 3 srednje tikvice, 2 crvene paprike, 1 \u017euta paprika, 3 paradajza, 1 glavica crnog luka, 3 \u010dena bijelog luka, 4 ka\u0161ike maslinovog ulja, 1 ka\u0161i\u010dica soli, malo bibera, 1 ka\u0161i\u010dica suvog za\u010dina, 1 ka\u0161i\u010dica origana ili bosiljka i malo svje\u017eeg per\u0161una za posipanje.<\/p>\n
Tikvice operite i isijecite na kolutove. Paprike o\u010distite od sjemenki i isijecite na trake, paradajz na kolutove ili krupnije komade, a luk na tanke listi\u0107e. Bijeli luk sitno nasjeckajte.<\/p>\n
Sve povr\u0107e stavite u ve\u0107u posudu. Dodajte ulje, so, biber, suvi za\u010din, origano ili bosiljak i bijeli luk. Sve lagano promije\u0161ajte da se za\u010dini i ulje ravnomjerno rasporede po povr\u0107u.<\/p>\n
Vatrostalnu posudu ili pleh blago prema\u017eite uljem, pa rasporedite pripremljeno povr\u0107e. Nemojte ga previ\u0161e sabijati, da se lijepo zape\u010de, a ne samo da se kuva u sopstvenom soku.<\/p>\n
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 35\u201340 minuta, dok tikvice i paprika ne omek\u0161aju, a paradajz pusti sok i napravi ukusan, lagan sos. Pred kraj mo\u017eete poja\u010dati temperaturu ili uklju\u010diti gornji grija\u010d par minuta da povr\u0107e dobije lijepu zape\u010denu boju.<\/p>\n
Kada je gotovo, pospite sitno sjeckanim per\u0161unom i ostavite 5 minuta da odstoji. Ovo jelo je odli\u010dno toplo, ali je jo\u0161 ljep\u0161e mlako, uz doma\u0107i hljeb, sir, pavlaku ili kao prilog uz meso i ribu. So\u010dno je, mirisno i pravo ljetnje jelo iz jedne tepsije.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"