So\u010dne slane \u0161nicle s mesom: Brz i ukusan obrok za cijelu porodicu
\nAko tra\u017eite ideju za brz, zasitan i ukusan obrok koji \u0107e odu\u0161eviti cijelu porodicu, ove slane pala\u010dinke s mesom pravi su izbor. Spoj mekanog mljevenog mesa, aromati\u010dnih za\u010dina i kremastog umaka od jogurta stvara jelo koje se jednostavno priprema, a pru\u017ea bogat i pun okus.<\/p>\n
Ove pala\u010dinke savr\u0161ene su za ru\u010dak, ve\u010deru ili \u010dak obilniji doru\u010dak. Hrskave su spolja, a iznutra ostaju mekane i so\u010dne zahvaljuju\u0107i dodatku jogurta u smjesi. Njihova najve\u0107a prednost je \u0161to su gotove za manje od pola sata, pa predstavljaju odli\u010dno rje\u0161enje kada nemate mnogo vremena za kuhanje.
\nUz osvje\u017eavaju\u0107i umak od jogurta, kiselih krastavaca i kopra, svaka pala\u010dinka dobija dodatnu dozu svje\u017eine koja savr\u0161eno upotpunjuje okus mesa.<\/p>\n
Potrebni sastojci<\/p>\n
Za \u0161nicle:
\n* 300 g mljevenog mesa (govedina, svinjetina ili piletina)
\n* 200 g obi\u010dnog jogurta
\n* 1 srednji luk, sitno nasjeckan
\n* 1 \u010dehna bijelog luka, sitno nasjeckana
\n* 1 veliko jaje
\n* so po ukusu
\n* biber po ukusu
\n* 70 g glatkog bra\u0161na
\n* biljno ulje za pr\u017eenje<\/p>\n
Za umak:
\n* 50 g jogurta
\n* 1 kiseli krastavac, sitno nasjeckan
\n* svje\u017ei kopar po \u017eelji
\n* malo su\u0161enog bijelog luka<\/p>\n
Priprema
\nU ve\u0107oj zdjeli pomije\u0161ajte mljeveno meso, jogurt, sitno sjeckani luk, bijeli luk, jaje, bra\u0161no, so i biber. Mije\u0161ajte dok ne dobijete jednoli\u010dnu smjesu u kojoj su svi sastojci ravnomjerno raspore\u0111eni.<\/p>\n
U tavi zagrijte malo biljnog ulja na srednje jakoj temperaturi. Ka\u0161ikom uzimajte manje koli\u010dine smjese i spu\u0161tajte ih u zagrijanu tavu. Lagano ih oblikujte kako biste dobili male, okrugle pala\u010dinke.<\/p>\n
Pecite ih oko jednu do dvije minute sa svake strane, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatnosme\u0111u boju i budu potpuno pe\u010dene iznutra. Ako primijetite da prebrzo tamne, smanjite temperaturu kako bi se ravnomjerno ispekle.<\/p>\n
Dok se pala\u010dinke peku, pripremite umak. U manjoj posudi pomije\u0161ajte jogurt, sitno sjeckani kiseli krastavac, kopar i su\u0161eni bijeli luk. Sve dobro izmije\u0161ajte kako biste dobili osvje\u017eavaju\u0107i kremasti dodatak.
\nGotove pala\u010dinke poslu\u017eite tople uz pripremljeni umak. Po \u017eelji ih mo\u017eete servirati uz svje\u017eu salatu, pe\u010deno povr\u0107e ili omiljeni prilog.<\/p>\n
Korisni savjeti za najbolji rezultat
\nZa ravnomjerno pe\u010denje preporu\u010duje se da pala\u010dinke budu manje veli\u010dine, pribli\u017eno sedam do osam centimetara u promjeru.
\nAko vam se smjesa u\u010dini pregustom, dodajte jednu do dvije ka\u0161ike vode kako biste dobili \u017eeljenu konzistenciju.<\/p>\n
Ljubitelji intenzivnijih aroma mogu u smjesu dodati mljevenu papriku, kim ili druge omiljene za\u010dine.
\nPrije stavljanja smjese u tavu provjerite da je ulje dovoljno zagrijano jer \u0107e upravo to pomo\u0107i da pala\u010dinke dobiju hrskavu koricu, a ostanu so\u010dne iznutra.<\/p>\n
Ove jednostavne slane pala\u010dinke dokaz su da za ukusan doma\u0107i obrok nisu potrebni ni skupi sastojci ni sati provedeni u kuhinji. Brzo se pripremaju, bogate su proteinima i odli\u010dan su izbor za dane kada \u017eelite ne\u0161to zasitno, a jednostavno za pripremu.<\/p>\n