Za ove polumjesece potrebno je pripremiti prhko tijesto, nadjev od oraha i \u010dokoladnu glazuru. <\/p>\n
Za tijesto treba: 250 g maslaca ili margarina, 100 g \u0161e\u0107era u prahu, 2 jaja, 1 vanilin \u0161e\u0107er, 1 pra\u0161ak za pecivo, 500 g bra\u0161na i po potrebi 2\u20133 ka\u0161ike mlijeka. <\/p>\n
Za fil pripremite: 250 g mljevenih oraha, 100 g \u0161e\u0107era, 100 ml mlijeka, 1 vanilin \u0161e\u0107er i po \u017eelji malo rendane korice limuna. <\/p>\n
Za glazuru treba: 150 g \u010dokolade za kuhanje, 4 ka\u0161ike ulja, a za posipanje malo sjeckanih ili mljevenih oraha.<\/p>\n
Prvo pripremite fil. Mlijeko stavite da se zagrije sa \u0161e\u0107erom i vanilin \u0161e\u0107erom, pa dodajte mljevene orahe i sve dobro promije\u0161ajte. Kuhajte kratko, samo da se fil pove\u017ee i zgusne. Ostavite ga da se prohladi, jer ne treba biti vru\u0107 kada se stavlja na tijesto.<\/p>\n
Za tijesto umutite maslac sa \u0161e\u0107erom u prahu i vanilin \u0161e\u0107erom, pa dodajte jaja. Zatim postepeno dodajte bra\u0161no pomije\u0161ano sa pra\u0161kom za pecivo. Umijesite glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte malo mlijeka da se lijepo pove\u017ee. Tijesto ostavite 15\u201320 minuta da odmori.<\/p>\n
Tijesto razvucite na pobra\u0161njenoj povr\u0161ini, pa vadite krugove \u010da\u0161om ili modlom. Na svaki krug stavite malo fila od oraha, preklopite i oblikujte polumjesec. Rubove lagano pritisnite da fil ne izlazi tokom pe\u010denja. Redajte ih u pleh oblo\u017een papirom za pe\u010denje.<\/p>\n
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 15\u201318 minuta. Polumjeseci treba da ostanu svijetli, samo blago rumeni po ivicama. Kada se ispeku, ostavite ih da se potpuno ohlade.<\/p>\n
\u010cokoladu otopite sa uljem na tihoj vatri, pa svaki polumjesec umo\u010dite gornjom stranom u glazuru. Odmah pospite mljevenim ili sjeckanim orasima. Ostavite da se \u010dokolada stegne, pa ih slo\u017eite na tacnu. Najljep\u0161i su kada odstoje nekoliko sati, jer tada omek\u0161aju, fil se pove\u017ee sa tijestom i dobiju onaj pravi starinski ukus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"