Sastojci:
\nZa podlogu je potrebno 250 g mljevenog keksa, 100 g otopljenog maslaca i 4\u20135 ka\u0161ika mlijeka.
\nZa \u010dokoladni sloj pripremite 200 g \u010dokolade za kuvanje, 200 ml slatke pavlake i 50 g maslaca. <\/p>\n
Za krem od vi\u0161anja potrebno je 500 g vi\u0161anja, 100 g \u0161e\u0107era, 1 vanilin \u0161e\u0107er, 2 ka\u0161ike gustina i 200 ml vode ili soka od vi\u0161anja. <\/p>\n
Za bijeli krem treba 500 ml slatke pavlake, 250 g mascarpone sira ili krem sira, 3 ka\u0161ike \u0161e\u0107era u prahu i 1 kesica \u017eelatina ako \u017eelite \u010dvr\u0161\u0107i krem. <\/p>\n
Za preliv i dekoraciju koristite 100 g \u010dokolade, 100 ml slatke pavlake, vi\u0161nje i \u010dokoladne listi\u0107e.<\/p>\n
Mljeveni keks pomije\u0161ajte sa otopljenim maslacem i mlijekom, pa smjesu utisnite u kalup ili manju tepsiju. Lijepo poravnajte i ostavite u fri\u017eider da se stegne dok pripremate \u010dokoladni sloj. \u010cokoladu, slatku pavlaku i maslac otopite na laganoj temperaturi, mije\u0161ajte dok ne dobijete glatku kremu, pa prelijte preko podloge i vratite u fri\u017eider.<\/p>\n
Vi\u0161nje stavite u \u0161erpu sa \u0161e\u0107erom, vanilin \u0161e\u0107erom i vodom ili sokom. Kuvajte nekoliko minuta da puste sok. Gustin razmutite u malo hladne vode, dodajte u vi\u0161nje i mije\u0161ajte dok se fil ne zgusne. Ostavite da se prohladi, pa rasporedite preko \u010dokoladnog sloja. Dio vi\u0161anja mo\u017eete ostaviti za dekoraciju odozgo.<\/p>\n
Za krem umutite slatku pavlaku sa \u0161e\u0107erom u prahu, pa dodajte mascarpone ili krem sir i kratko sjedinite. Ako \u017eelite da kola\u010d bude ba\u0161 \u010dvrst za rezanje, dodajte prethodno pripremljen \u017eelatin po uputstvu sa kesice. Krem rasporedite preko fila od vi\u0161anja i fino poravnajte.<\/p>\n
Za zavr\u0161ni sloj zagrijte slatku pavlaku, dodajte \u010dokoladu i mije\u0161ajte dok se ne otopi. Prelijte preko kola\u010da, ukrasite vi\u0161njama i \u010dokoladnim listi\u0107ima. Kola\u010d ostavite najmanje 4 sata u fri\u017eideru, a najbolje preko no\u0107i. Re\u017ee se na kocke i bude kremast, so\u010dan i pun ukusa vi\u0161nje i \u010dokolade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"