Za podlogu pripremite 300 g mljevenog keksa, 120 g otopljenog maslaca i 2 ka\u0161ike mlijeka ako bude potrebno da se smjesa bolje pove\u017ee. <\/p>\n
Za krem treba 500 g krem sira, 250 g mascarpone sira ili milerama, 200 ml slatke pavlake, 120 g \u0161e\u0107era u prahu, 1 vanilin \u0161e\u0107er, 1 ka\u0161ika limunovog soka i 1 kesica \u017eelatina. <\/p>\n
Za preliv od borovnica potrebno je 400 g borovnica, 4 ka\u0161ike \u0161e\u0107era, 1 vanilin \u0161e\u0107er, 1 ka\u0161ika limunovog soka, 1 ka\u0161ika gustina i 50 ml vode.<\/p>\n
Prvo napravite podlogu. Mljeveni keks pomije\u0161ajte sa otopljenim maslacem, pa dodajte malo mlijeka samo ako je smjesa presuha. Sve dobro sjedinite i utisnite u kalup pre\u010dnika 24 cm, najbolje sa obru\u010dem. Poravnajte ka\u0161ikom ili dnom \u010da\u0161e i stavite u fri\u017eider dok pripremate krem.<\/p>\n
Za krem umutite slatku pavlaku, ali ne pre\u010dvrsto. U drugoj posudi izmije\u0161ajte krem sir, mascarpone ili mileram, \u0161e\u0107er u prahu, vanilin \u0161e\u0107er i limunov sok. \u017delatin pripremite prema uputstvu sa kesice, ostavite da nabubri, zatim ga lagano otopite i umije\u0161ajte u sirni krem. Na kraju dodajte umu\u0107enu slatku pavlaku i sve lagano sjedinite \u0161patulom da krem ostane vazdu\u0161ast.<\/p>\n
Preko ohla\u0111ene podloge rasporedite polovinu krema, zatim dodajte dio borovnica ili malo ohla\u0111enog vo\u0107nog preliva, pa preko toga stavite ostatak krema. Poravnajte povr\u0161inu i vratite kola\u010d u fri\u017eider da se stegne dok pripremate zavr\u0161ni preliv.<\/p>\n
Borovnice stavite u \u0161erpicu sa \u0161e\u0107erom, vanilin \u0161e\u0107erom i limunovim sokom. Kratko kuhajte dok puste sok. Gustin razmutite u 50 ml vode, sipajte u borovnice i mije\u0161ajte dok se preliv ne zgusne. Ostavite ga da se prohladi, pa ga prelijte preko cheesecakea. Po vrhu mo\u017eete dodati jo\u0161 svje\u017eih borovnica za ljep\u0161i izgled.<\/p>\n
Cheesecake ostavite u fri\u017eideru najmanje 5 sati, a najbolje preko no\u0107i. Kada se dobro stegne, skinite obru\u010d, sijecite o\u0161trim no\u017eem i slu\u017eite hladan. Kola\u010d je kremast, osvje\u017eavaju\u0107 i bogat borovnicama, ba\u0161 za ljeto i objavu koja privla\u010di pa\u017enju.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"