Sastojci: 2 kg zrelih tre\u0161anja, 1 l vode, 1,5 kg \u0161e\u0107era, sok od 1 limuna i 1 kesica limuntusa po \u017eelji. Ako \u017eelite bla\u017ei sirup, stavite malo manje \u0161e\u0107era, a ako \u017eelite gu\u0161\u0107i doma\u0107i sirup koji du\u017ee stoji, dr\u017eite se ove mjere.<\/p>\n
Tre\u0161nje dobro operite, o\u010distite od peteljki i stavite u ve\u0107u \u0161erpu. Nije obavezno vaditi ko\u0161tice ako \u0107ete sirup kasnije cijediti, ali ako \u017eelite \u010distiji i nje\u017eniji ukus, mo\u017eete ih prethodno o\u010distiti. Prelijte tre\u0161nje vodom i kuvajte na srednjoj temperaturi oko 20\u201325 minuta, dok vo\u0107e potpuno ne omek\u0161a i pusti sok.<\/p>\n
Kada tre\u0161nje omek\u0161aju, izgnje\u010dite ih pasirkom ili varja\u010dom, pa sve procijedite kroz gustu cjediljku ili gazu. Dobijeni sok sipajte nazad u \u010distu \u0161erpu, dodajte \u0161e\u0107er i promije\u0161ajte. Kuvajte sirup na tihoj do srednjoj temperaturi, uz povremeno skidanje pjene sa vrha.<\/p>\n
Sirup kuvajte oko 25\u201335 minuta, dok se \u0161e\u0107er potpuno ne istopi i te\u010dnost ne postane malo gu\u0161\u0107a. Pred kraj dodajte sok od limuna i, ako \u017eelite sigurnije \u010duvanje, limuntus. Promije\u0161ajte i kuvajte jo\u0161 2\u20133 minuta. Sirup ne treba da bude pregust kao d\u017eem, jer se kasnije razbla\u017euje vodom.<\/p>\n
Vru\u0107 sirup sipajte u \u010diste, sterilisane fla\u0161e, odmah zatvorite i okrenite fla\u0161e naopako na nekoliko minuta. Zatim ih vratite normalno, umotajte u krpu i ostavite da se potpuno ohlade. \u010cuvajte na hladnom i tamnom mjestu, a nakon otvaranja u fri\u017eideru.<\/p>\n
Za poslu\u017eivanje sipajte malo sirupa u \u010da\u0161u i razbla\u017eite hladnom vodom, mineralnom vodom ili dodajte led i kri\u0161ke limuna. Dobija se mirisan, doma\u0107i sok od tre\u0161anja, guste boje i pravog ljetnog ukusa \u2013 mnogo bolji od kupovnog.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"