Za pohovane cvjetove zove potrebno je: 10\u201315 svje\u017eih cvjetova zove, 2 jaja, 200 ml mlijeka, 150 g bra\u0161na, 1 ka\u0161ika \u0161e\u0107era, 1 vanilin \u0161e\u0107er, prstohvat soli, malo rendane korice limuna po \u017eelji i ulje za pr\u017eenje. <\/p>\n
Za posipanje mo\u017ee se koristiti \u0161e\u0107er u prahu, med ili malo cimeta.<\/p>\n
Cvjetove zove brati na \u010distom mjestu, daleko od puta i pra\u0161ine. Birati lijepe, otvorene i mirisne cvjetove. Ne treba ih jako prati da ne izgube miris, nego ih samo pa\u017eljivo protresti i ukloniti sitne ne\u010disto\u0107e. Dr\u0161kice ostaviti malo du\u017ee, jer \u0107e se za njih dr\u017eati cvijet dok se uma\u010de u smjesu.<\/p>\n
U posudi umutiti jaja, mlijeko, \u0161e\u0107er, vanilin \u0161e\u0107er i prstohvat soli. Zatim dodati bra\u0161no i sve dobro izmije\u0161ati da se dobije smjesa malo gu\u0161\u0107a od smjese za pala\u010dinke. Po \u017eelji dodati malo rendane limunove korice, jer lijepo ide uz miris zove.<\/p>\n
U \u0161erpi ili dubljem tiganju zagrijati ulje. Cvjetove zove hvatati za dr\u0161ku, umakati ih u pripremljenu smjesu tako da se cvjeti\u0107i oblo\u017ee, pa ih spu\u0161tati u vru\u0107e ulje. Pr\u017eiti kratko, po minut-dva sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.<\/p>\n
Ispr\u017eene cvjetove vaditi na tanjir oblo\u017een ubrusom da se ocijedi vi\u0161ak masno\u0107e. Jo\u0161 tople ih posuti \u0161e\u0107erom u prahu ili preliti s malo meda. Najljep\u0161i su dok su svje\u017ei, hrskavi spolja, a mekani i mirisni iznutra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"