Za ovaj kremasti kola\u010d bez pe\u010denja potrebno je: 600 g petit keksa, 1 l mlijeka, 3 kesice pudinga od vanile, 8 ka\u0161ika \u0161e\u0107era, 200 g margarina ili putera, 150 g mljevenih oraha, 100 g \u010dokolade za kuvanje, 200 ml slatke pavlake ili 150 g \u0161laga u prahu, malo mlijeka za umakanje keksa i po \u017eelji malo ruma ili vanile. <\/p>\n
Za glazuru pripremite 150 g \u010dokolade za kuvanje, 4 ka\u0161ike ulja i 3\u20134 ka\u0161ike mlijeka. Za dekoraciju mogu i\u0107i orasi i rendana \u010dokolada kao na slici.<\/p>\n
U \u0161erpu sipati oko 800 ml mlijeka i \u0161e\u0107er, pa staviti da provri. U preostalih 200 ml mlijeka razmutiti puding da nema grudvica, zatim sipati u vrelo mlijeko i kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa \u0161poreta, prekriti folijom da se ne stvori korica i ostaviti da se potpuno ohladi. Kada se puding ohladi, umutiti margarin ili puter, pa ga sjediniti sa pudingom dok se ne dobije gladak krem. U krem dodati mljevene orahe i dobro izmije\u0161ati.<\/p>\n
Posebno umutiti slatku pavlaku ili \u0161lag, pa ga lagano umije\u0161ati u krem da kola\u010d bude mek\u0161i i vazdu\u0161astiji. Keks kratko umakati u mlijeko, samo da omek\u0161a, ali da se ne raspada. U pleh redati prvi sloj keksa, preko premazati dio fila, zatim opet red keksa i fil. Postupak ponavljati dok se ne potro\u0161e sastojci, a zavr\u0161iti slojem fila ili keksa, kako \u017eelite da glazura bolje legne.<\/p>\n
Za glazuru otopiti \u010dokoladu sa uljem i malo mlijeka na tihoj temperaturi, mije\u0161aju\u0107i dok ne postane sjajna i glatka. Preliti preko kola\u010da, poravnati ka\u0161ikom ili \u0161patulom, pa odmah posuti rendanom \u010dokoladom i staviti polovine oraha preko svakog par\u010deta. Kola\u010d ostaviti u fri\u017eider najmanje 4 sata, a najbolje preko no\u0107i, da keks omek\u0161a i da se sve lijepo stegne.<\/p>\n
Kada se dobro ohladi, sje\u0107i na kocke o\u0161trim no\u017eem. Kola\u010d je kremast, bogat, \u010dokoladan i jednostavan \u2014 ba\u0161 onaj tip deserta koji se samo muti, sla\u017ee i ma\u017ee, a na stolu nestane za tren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"