Za ovaj mirisni doma\u0107i sirup potrebno je: 40\u201350 cvetova zove, 3 l vode, 3 kg \u0161e\u0107era, 3 limuna, 2 narand\u017ee i 3 kesice limuntusa. <\/p>\n
Cvetove zove berite daleko od puta, po suvom vremenu, kada su potpuno rascvetani i mirisni. Nemojte ih prati jako pod vodom, samo ih lagano protresite da iza\u0111u eventualne bubice, jer se pranjem gubi miris.<\/p>\n
U ve\u0107u \u0161erpu ili posudu sipajte 3 l hladne vode, dodajte cvetove zove, limun i narand\u017ee ise\u010dene na kolutove. Najbolje je da limun i narand\u017ee budu neprskani; ako nisu, dobro ih operite sodom bikarbonom ili im skinite koru. Sve lagano pritisnite ka\u0161ikom da cvetovi budu potopljeni, poklopite i ostavite da stoji 24 sata na hladnijem mestu.<\/p>\n
Sutradan procedite te\u010dnost kroz gustu cediljku ili gazu, dobro istisnite cvetove i vo\u0107e da puste sav miris. U proce\u0111enu te\u010dnost dodajte 3 kg \u0161e\u0107era i 3 kesice limuntusa, pa me\u0161ajte dok se \u0161e\u0107er potpuno ne otopi. Mo\u017ee stajati jo\u0161 nekoliko sati uz povremeno me\u0161anje, da sirup postane bistar i ujedna\u010den.<\/p>\n
Kada se \u0161e\u0107er skroz rastopi, sipajte sirup u \u010diste, sterilisane fla\u0161e. Fla\u0161e dobro zatvorite i \u010duvajte na hladnom i tamnom mestu. Ako \u017eelite da du\u017ee traje, fla\u0161e mo\u017eete kratko pasterizovati ili sirup \u010duvati u fri\u017eideru.<\/p>\n
Sirup se slu\u017ei razbla\u017een hladnom vodom, po ukusu, naj\u010de\u0161\u0107e 1 deo sirupa na 5\u20136 delova vode. Dobija se osve\u017eavaju\u0107i, mirisan doma\u0107i sok od zove, sa blagom notom limuna i narand\u017ee \u2014 pravi letnji napitak koji miri\u0161e na detinjstvo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"