Za doma\u0107i sirup od zove potrebno je:
\n30 sve\u017eih cvetova zove
\n3 litra vode
\n3 kg \u0161e\u0107era
\n3 limuna
\n50 g limuntusa<\/p>\n
Cvetove berite po suvom vremenu, kada su potpuno otvoreni i lepo miri\u0161u. Najbolje je da budu ubrani dalje od puta i pra\u0161ine, jer se ne peru jako da se ne izgubi mirisni polen.<\/p>\n
Cvetove zove pa\u017eljivo protresite i o\u010distite od sitnih ne\u010disto\u0107a. Limun dobro operite, isecite na tanke kolutove i stavite u ve\u0107u \u0161erpu ili plasti\u010dnu posudu zajedno sa cvetovima. Prelijte sa 3 litra hladne vode, dodajte limuntus i sve lagano prome\u0161ajte.<\/p>\n
Poklopite posudu i ostavite da stoji 24 sata na hladnom mestu. Posle stajanja, te\u010dnost procedite kroz gustu cediljku ili gazu, da dobijete \u010dist i mirisan sok. Cvetove i limun dobro pritisnite ka\u0161ikom kako bi pustili sav miris i ukus.<\/p>\n
U procedjenu te\u010dnost dodajte 3 kg \u0161e\u0107era i me\u0161ajte dok se \u0161e\u0107er potpuno ne istopi. Mo\u017eete ostaviti sirup jo\u0161 nekoliko sati i povremeno prome\u0161ati, ili ga vrlo kratko zagrejati na laganoj vatri samo da se \u0161e\u0107er br\u017ee rastopi. Ne treba ga dugo kuvati, da zadr\u017ei sve\u017e miris zove.<\/p>\n
Gotov sirup sipajte u \u010diste, sterilisane staklene fla\u0161e i dobro zatvorite. \u010cuva se na hladnom i tamnom mestu, a otvorena fla\u0161a se dr\u017ei u fri\u017eideru. Za poslu\u017eivanje se razbla\u017euje hladnom vodom po ukusu, naj\u010de\u0161\u0107e 1 deo sirupa na 5\u20136 delova vode, uz led i kri\u0161ku limuna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"