Ako tra\u017eite najbolji recept za doma\u0107e \u0107ufte, one mekane, mirisne i so\u010dne, ba\u0161 kao \u0161to su ih nekada pravile na\u0161e mame i nane \u2013 onda ste na pravom mjestu. Ovo su \u0107ufte kao iz djetinjstva, jednostavne za pripremu, pune ukusa i prave se od obi\u010dnih sastojaka koje svi imamo kod ku\u0107e. Uvijek uspiju, a ukus \u0107e vas vratiti direktno u djetinjstvo i podsjetiti na toplinu doma\u0107e kuhinje. Recept je brz, prakti\u010dan i savr\u0161en za svaki dan \u2013 uz pire krompir, ri\u017eu ili doma\u0107e tijesto.<\/p>\n
Paradajz pire
\nSastojci za \u0107ufte (osnovna mjera)<\/p>\n
June\u0107e fa\u0161irano meso \u2013 koli\u010dina po \u017eelji
\n1 jaje
\n1 mala ka\u0161i\u010dica pra\u0161ka za pecivo
\nCrveni luk (sitno sjeckan) \u2013 po \u017eelji
\nBijeli luk \u2013 po \u017eelji<\/p>\n
Kuharski recepti
\nSo, biber, mljevena paprika
\n2 pune \u0161ake prezle
\nBra\u0161no za valjanje
\nUlje za pr\u017eenje<\/p>\n
Za sos
\n1 ka\u0161ika paradajz pirea (iz tube)
\n2 ka\u0161ike ajvara
\nMljeveno meso
\nGove\u0111a supa ili voda + kocka za supu<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
U ve\u0107u zdjelu dodati:
\nfa\u0161irano (mljeveno) june\u0107e meso,
\nsitno sjeckani crveni i bijeli luk (po \u017eelji),
\n1 jaje,
\nso, biber i mljevenu papriku,
\nFa\u0161irano meso
\n1 malu ka\u0161i\u010dicu pra\u0161ka za pecivo.<\/p>\n
Sve dobro promije\u0161ati rukom da se sastojci sjedine.
\nSmjesa je namjerno mekana \u2013 tada su \u0107ufte najso\u010dnije. Dodati 2 pune \u0161ake prezle i ponovo promije\u0161ati dok masa ne postane ujedna\u010dena.<\/p>\n
Savjet: Ako je smjesa i dalje previ\u0161e mekana, ostavite je 5\u201310 minuta da prezla upije te\u010dnost.<\/p>\n
Ulje za pr\u017eenje
\nLagano nauljite ruke ili ih navla\u017eite vodom.
\nUzimajte male kuglice mesa i formirajte \u0107uftice.
\nSvaku uvaljajte tanko u bra\u0161no.
\nU tiganju dobro zagrijte ulje (ovo je va\u017eno da se \u0107ufte ne raspadnu).
\nPr\u017eite \u0107uftice sa svih strana dok blago ne porumene.
\nIzvadite ih na tanjir dok pripremate sos.<\/p>\n
Sos<\/p>\n
U isto ulje dodati:
\nParadajz pire
\n1 ka\u0161iku paradajz pirea,
\n2 ka\u0161ike ajvara,
\nkratko promije\u0161ati i propr\u017eiti,
\nzatim dodati gove\u0111u supu (ili vodu + supenu kocku),
\nvratiti \u0107ufte u tiganj i ostaviti da se sve lagano kr\u010dka 20\u201325 minuta.
\nZgusnuti sos (po \u017eelji)<\/p>\n
Ako volite gu\u0161\u0107i sos:
\nSupene kocke
\nrazmutite ka\u0161i\u010dicu bra\u0161na ili gustina u malo vode,
\ndodajte u sos i promije\u0161ajte,
\nkuvajte jo\u0161 3\u20134 minute do savr\u0161ene teksture.<\/p>\n
Za\u0161to je ovaj recept poseban?
\nSmjesa je nevjerovatno mekana i so\u010dna zahvaljuju\u0107i prezli i pra\u0161ku za pecivo
\n\u0106ufte se ne raspadaju prilikom pr\u017eenja
\nSos je bogat i doma\u0107i \u2013 bez kupovnih dodataka
\nMljeveno meso
\nIdealno jelo za porodi\u010dni ru\u010dak ili brzu ve\u010deru
\nDjeca ih obo\u017eavaju!<\/p>\n
Savr\u0161en prilog uz \u0107ufte<\/p>\n
Uz ove doma\u0107e \u0107ufte posebno dobro idu:
\nKremasti pire krompir
\nRi\u017ea na puteru
\nTestenina ili doma\u0107i rezanci
\nJune\u0107i recepti
\nKrompir pire sa mlijekom
\nKuhani krompir ili palent<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"