Poznatija pod nazivom slatki krompir, \u010di\u010doka se uglavnom koristi kod ljudi obolelih od \u0161e\u0107erne bolesti.<\/p>\n
Posebno je poznat po tome \u0161to ne sadr\u017ei skrob, nego polisaharid inulin, zbog \u010dega \u010di\u010doku u ishrani posebno \u010desto koriste dijabeti\u010dari.<\/p>\n
Ova biljka je prepoznatljiva po visokoj stabljici i velikim \u017eutim cvetovima. Dolazi iz Severne Amerike ali je sve vi\u0161e ra\u0161irena po \u010ditavom svetu.<\/p>\n
Pre\u017eive\u0107e su\u0161u, ali i veoma niske temperature i do -30 stepeni. Voli vlagu, ali se ne preporu\u010duje da se sadi na tlu na kojem je prethodno rastao ili jo\u0161 raste suncokret. Mo\u017ee se saditi u kasnu jesen ili po\u010detkom prole\u0107a.<\/p>\n
\u010ci\u010doka ima jako nisku kalorijsku vrednost i mnoge nutrijente. Tako se u njoj nalaze kalijum, fosfor, kalcijum, gvo\u017e\u0111e i magnezijum. Uz to sadr\u017ei i vitamine A, B, C i D, kao i esencijalne aminokiseline. Najva\u017eniji sastojak je ipak inulin. Iz tog razloga je \u010di\u010doka idealna hrana za dijabeti\u010dare jer se \u010dak koristi i za industrijsku ekstrakciju inulina, polisaharida koji ne daje glukozu ve\u0107 fruktozu.Inulin je probiotik, \u0161to zna\u010di da \u0107e stimulisati razvoj korisnih bakterija u crevima, a one imaju nekoliko pozitivnih delovanja na na\u0161e zdravlje.<\/p>\n
\u010ci\u010doka je ujedno dobra i za osobe koje pate ili su izlo\u017eene riziku od kardiovaskularnih bolesti jer doprinosi generalnom smanjivanju lo\u0161eg holesterola. Ujedno ja\u010da krv i poma\u017ee kod anemije i ostalih bolesti krvi i krvnih sudova.<\/p>\n
Ostala lekovita svojstva \u010di\u010doke:<\/p>\n
Ja\u010da imunitet i \u010ditavi obrambeni sistem tela
\nPoma\u017ee u ja\u010danju libida
\nPove\u0107ava plodnost
\nSmanjuje rizik od steriliteta
\nPodsti\u010de potenciju
\nIma antibakterijsko i antioksidativno delovanje
\nMo\u017ee da se koristi kao prirodni diuretik
\nOdli\u010dna je za prevenciju alergija
\nPoma\u017ee ja\u010danju kostiju u slu\u010daju osteoporoze
\nReguli\u0161e krvni pritisak<\/p>\n
Kako se jede \u010di\u010doka<\/p>\n
Za razliku od krompira, \u010di\u010doka mo\u017ee da se jede potpuno sirova. Ta\u010dnije, nije je potrebno termi\u010dki obra\u0111ivati, a ukoliko to ne radite, dobi\u0107ete vi\u0161e njenih nutritivnih vrednosti. U sirovom obliku od \u010di\u010doke mo\u017eete da pravite salate, a ako je skuvate, to mo\u017ee biti kao supa, prilog, varivo,pi\u0161e Stil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"