Potrebni sastojci
\n500 g glatkog bra\u0161na (T-400)
\n1 kesica suvog kvasca (7 g)
\n1 ka\u0161i\u010dica \u0161e\u0107era
\n1 ka\u0161i\u010dica soli
\n250 ml mlakog mleka
\n50 ml ulja
\n1 jaje<\/p>\n
Za premaz
\n1 \u017eumance
\n1 ka\u0161ika mleka<\/p>\n
Za posipanje
\nsusam (po \u017eelji)<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Aktiviranje kvasca
\nU mlako mleko dodati \u0161e\u0107er i suvi kvasac, prome\u0161ati i ostaviti 5 minuta da se kvasac aktivira.<\/p>\n
Zamesiti testo
\nU ve\u0107u posudu staviti bra\u0161no i so, dodati aktivirani kvasac, ulje i jaje. Zamesiti glatko, mekano testo koje se ne lepi za ruke.<\/p>\n
Oblikovanje poga\u010de
\nTesto blago pobra\u0161niti, oblikovati u okruglu poga\u010du i staviti u pleh oblo\u017een papirom za pe\u010denje ili blago podmazan.<\/p>\n
Premazivanje
\nUmutiti \u017eumance sa mlekom, premazati poga\u010du i posuti susamom.<\/p>\n
Pe\u010denje
\nPe\u0107i u unapred zagrejanoj rerni na 180\u00b0C oko 20\u201325 minuta, dok poga\u010da ne dobije lepu zlatnu boju.<\/p>\n
Saveti
\nPoga\u010da se ne mora dodatno dizati \u2013 zato je brza<\/p>\n
Ako \u017eelite jo\u0161 mek\u0161u sredinu, odmah po va\u0111enju pokrijte poga\u010du krpom<\/p>\n
Odli\u010dna je i sutradan, samo kratko podgrejana<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"