Sastojci:<\/p>\n
Puslica kore (3 kore):
\n9 belanaca
\n450 g \u0161e\u0107era
\n1 ka\u0161ika gustina
\n1 ka\u0161i\u010dica sir\u0107eta ili limunovog soka<\/p>\n
Krem:
\n9 \u017eumanaca
\n150 g \u0161e\u0107era
\n2 kesice vanilin \u0161e\u0107era
\n4 ka\u0161ike gustina
\n700 ml mleka
\n250 g maslaca (ili margarina)<\/p>\n
Dodatno (preporuka za so\u010dnost):
\n300 ml slatke pavlake (umutiti)<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Puslice:
\nUmuti belanca u \u010dvrst sneg.
\nPostepeno dodaj \u0161e\u0107er i muti dok smesa ne postane gusta i sjajna.
\nDodaj gustin i sir\u0107e (ili limun), kratko sjedini.
\nPodeli smesu na 3 kore (u krug ili pravougaonik).
\nSu\u0161i u rerni na 120\u2013130\u00b0C, 60\u201370 minuta (kore treba da ostanu svetle).
\nOhladi potpuno.<\/p>\n
Krem:
\nUmuti \u017eumanca sa \u0161e\u0107erom i vanilin \u0161e\u0107erom.
\nDodaj gustin i malo mleka.
\nOstatak mleka zagrej, pa ukuvaj smesu uz stalno me\u0161anje dok se ne zgusne.
\nOhladi, pa umuti sa maslacem u gladak krem.<\/p>\n
Filovanje:
\nKora \u2192 krem \u2192 tanak sloj slatke pavlake
\nPonovi postupak do kraja
\nSpolja prema\u017ei slatkom pavlakom ili kremom
\nOhladi tortu najmanje 4\u20136 sati, idealno preko no\u0107i.<\/p>\n
Saveti za savr\u0161enu puslica tortu
\nPuslice moraju biti potpuno hladne pre filovanja
\nMaslac daje puniji, bogatiji ukus
\nAko voli\u0161 dodatnu so\u010dnost \u2013 izme\u0111u kora dodaj jo\u0161 malo slatke pavlake
\nSutradan je jo\u0161 lep\u0161a i stabilnija<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"