**Sastojci:**
\n* 500 g glatkog p\u0161eni\u010dnog bra\u0161na
\n* 1 ka\u0161i\u010dica soli
\n* 1 ka\u0161i\u010dica suhog kvasca
\n* 350 ml tople vode
\n* Po \u017eelji: ka\u0161ika maslinovog ulja, sjemenke (lan, susam, chia\u2026)<\/p>\n
**Priprema:**<\/p>\n
**1. Umijesite tijesto**
\nU velikoj zdjeli pomije\u0161ajte bra\u0161no, so i kvasac.
\nDodajte toplu vodu (oko 40\u00b0C) i mije\u0161ajte ka\u0161ikom dok ne dobijete ljepljivo tijesto.
\nPokrijte zdjelu i ostavite da se di\u017ee 1\u20131.5 sat dok se ne udvostru\u010di.<\/p>\n
**2. Oblikujte**
\nLagano pobra\u0161nite radnu povr\u0161inu i istresite tijesto.
\nPresavijte ga nekoliko puta da se formira lopta.
\nPokrijte krpom i ostavite jo\u0161 30 minuta.<\/p>\n
**3. Zagrijte \u0161erpu**
\nUklju\u010dite rernu na 230\u00b0C s **livenom ili emajliranom \u0161erpom s poklopcem** unutra (bez plastike!).
\nZagrijavajte \u0161erpu barem 30 minuta.<\/p>\n
**4. Pe\u010denje**
\nPa\u017eljivo izvadite vrelu \u0161erpu iz rerne. Stavite tijesto u nju (mo\u017eete koristiti papir za pe\u010denje).
\nPoklopite i pecite 30 minuta.
\nZatim skinite poklopac i pecite jo\u0161 10\u201315 minuta dok korica ne porumeni.<\/p>\n
**5. Hla\u0111enje**
\nIzvadite hljeb i ostavite da se potpuno ohladi na re\u0161etki prije rezanja.<\/p>\n
\ud83d\udca1 **Savjeti:**
\n* Ne preska\u010di drugo dizanje \u2013 daje elasti\u010dnu, prozra\u010dnu teksturu.
\n* Za rustikalni izgled, lagano zare\u017ei tijesto prije pe\u010denja.
\n* Mo\u017ee\u0161 koristiti i integralno ili polubijelo bra\u0161no (dodaj malo vi\u0161e vode po potrebi).<\/p>\n
izvor: nefistarifvesunumlar.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"