POTREBNI SASTOJCI:<\/p>\n
Glavno jelo: 500 g pile\u0107ih filea narezanih na komade veli\u010dine zalogaja; 30 g maslaca (otprilike 2 \u017elice); 1 narezani crveni luk; 2-3 mljevena \u010de\u0161nja \u010de\u0161njaka; 1 \u017euta paprika narezana na trakice; 15 g vi\u0161enamjenskog bra\u0161na (oko 1 \u017elica); 5 g Dijon senfa (otprilike 1 \u017eli\u010dica); 200 ml pile\u0107eg temeljca (\u0161to odgovara \u00be \u0161alice); 300 g kiselog vrhnja (oko 10,6 oz ili 1\u00bc \u0161alice); sol i crni papar na okus; i 2-3 nasjeckana mlada luka za ukras.<\/p>\n
Dodatak od ri\u017ee: 180 g ri\u017ee dugog zrna (1 \u0161alica); 5 g soli (otprilike 1 \u010dajna \u017eli\u010dica); i svje\u017ee nasjeckani per\u0161in. <\/p>\n
Svje\u017ea salata: 2 srednje raj\u010dice narezane na kockice; 100 g sira (otprilike 3,5 oz), narezanog na kockice ili izmrvljenog; svje\u017ee nasjeckani kopar; 15 g kiselog vrhnja (oko 1 \u017elica); 15 g majoneze (otprilike 1 \u017elica); te sol i crni papar po ukusu.<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI KREMASTI PILE\u0106I U\u017dITAK?<\/p>\n
Priprema ri\u017ee: Zapo\u010dnite temeljitim ispiranjem ri\u017ee dok voda ne postane bistra. U posebnom loncu zakuhajte 2 \u0161alice vode, zatim dodajte ri\u017eu i sol. Nakon toga smanjite vatru, poklopite lonac i ostavite da lagano kuha 18 minuta. Nakon tog vremena ostavite ri\u017eu da odstoji dodatnih 5 minuta prije nego \u0161to je izbostite vilicom i umije\u0161ate nasjeckani per\u0161in.<\/p>\n
Zapo\u010dnite s pripremom piletine: komade piletine posolite i popaprite. U velikoj tavi zagrijte maslac na srednje jakoj vatri. Ubacite piletinu u tavu i kuhajte je 6 do 8 minuta ili dok ne porumeni i temeljito se skuha. Kada je gotovo, izvadite piletinu iz tave i ostavite je sa strane.
\nU istu tavu stavite narezani crveni luk i pirjajte ga 3 do 4 minute dok ne omek\u0161a.
\nNakon toga dodajte nasjeckani \u010de\u0161njak i trakice \u017eute paprike, kuhajte jo\u0161 3 minute.<\/p>\n
Za pripremu temeljca za umak ravnomjerno rasporedite bra\u0161no po povr\u0107u i mije\u0161ajte neprestano jednu minutu. Nakon toga dodajte senf i dobro promije\u0161ajte.
\nZa pripremu umaka postupno dodajte pile\u0107i temeljac uz mije\u0161anje kako biste izbjegli stvaranje grudica. Pustite da smjesa lagano zakuha i kuhajte 2 do 3 minute dok se malo ne zgusne.<\/p>\n
Jelo dovr\u0161ite dodavanjem vrhnja: Smanjite vatru na lagano i postupno umije\u0161ajte kiselo vrhnje. Ponovno stavite piletinu u tavu i ostavite je da se kr\u010dka 2 do 3 minute. Izbjegavajte kuhanje, jer to mo\u017ee uzrokovati zgru\u0161avanje umaka. Za\u010dinite solju i paprom po ukusu.
\nPripremite salatu: Prije poslu\u017eivanja pospite nasjeckanim mladim lukom. Ukrasite i poslu\u017eite.<\/p>\n
Pripremite salatu tako da u zdjeli pomije\u0161ate nasjeckane raj\u010dice i sir. U posebnoj posudi pomije\u0161ajte kiselo vrhnje i majonezu, a zatim smjesu za\u010dinite solju, paprom i koprom. Na kraju umije\u0161ajte ovaj preljev u smjesu raj\u010dice i sira.<\/p>\n
Podaci o receptu: Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme kuhanja: 25 minuta Porcije: 4 Razina te\u017eine: Lako Podaci o nutritivnoj vrijednosti (po porciji s ri\u017eom): Otprilike 485 kalorija, 32 grama proteina, 22 grama masti, 38 grama ugljikohidrata i 2 grama vlakana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"