Mramorni kola\u010d je jedan od onih klasi\u010dnih deserata koji nikada ne izlaze iz mode. Predstavlja savr\u0161en spoj dva omiljena okusa \u2013 nje\u017ene vanilije i bogate \u010dokolade \u2013 koji se prepli\u0107u u prepoznatljivim \u0161arama pri svakom rezanju. Osim \u0161to izgleda veoma dekorativno i privla\u010dno, ovaj kola\u010d odu\u0161evljava i svojom mekanom, prozra\u010dnom teksturom te uravnote\u017eenom slatko\u0107om.<\/p>\n
Upravo zbog te kombinacije jednostavnosti i elegancije, \u010desto se priprema za ro\u0111endane, porodi\u010dna okupljanja, dru\u017eenja s prijateljima ili kao slatki u\u017eitak uz popodnevnu kafu. U nastavku slijedi detaljno obja\u0161njen recept koji \u0107e vam pomo\u0107i da bez pote\u0161ko\u0107a pripremite ovu ukusnu poslasticu.<\/p>\n
Pregled recepta
\nVrijeme pripreme: 15 minuta
\nVrijeme pe\u010denja: 30\u201335 minuta
\nUkupno vrijeme: pribli\u017eno 50 minuta
\nBroj porcija: 8 kri\u0161ki
\nProcijenjene kalorije: oko 300 po kri\u0161ki<\/p>\n
Ovaj recept je brz i prakti\u010dan, pa je idealan \u010dak i kada nemate mnogo vremena, a \u017eelite doma\u0107i kola\u010d.<\/p>\n
Sastojci
\n3 jaja
\n150 g (3\/4 \u0161olje) \u0161e\u0107era
\nPrstohvat soli
\nEkstrakt vanilije po ukusu
\n120 ml (1\/2 \u0161olje) biljnog ulja
\n120 ml (1\/2 \u0161olje) mlijeka
\n250 g (1 1\/2 \u0161olje) vi\u0161enamjenskog bra\u0161na
\n15 g (3 ka\u0161i\u010dice) pra\u0161ka za pecivo
\n20 g (1\/4 \u0161olje) kakao praha
\n2 ka\u0161ike mlijeka (za \u010dokoladnu smjesu)
\n\u010cokoladni komadi\u0107i po \u017eelji<\/p>\n
Svi sastojci su lako dostupni i vjerovatno ih ve\u0107 imate u kuhinji, \u0161to ovaj recept \u010dini jo\u0161 prakti\u010dnijim.<\/p>\n
Upute za pripremu
\nNajprije zagrijte pe\u0107nicu na 180\u00b0C (350\u00b0F). Pripremite okrugli kalup promjera 26 cm tako \u0161to \u0107ete ga namazati uljem i lagano pobra\u0161niti ili oblo\u017eiti papirom za pe\u010denje kako bi se kola\u010d lak\u0161e izvadio nakon pe\u010denja.<\/p>\n
U ve\u0107oj posudi umutite jaja sa \u0161e\u0107erom, prstohvatom soli i ekstraktom vanilije. Mije\u0161ajte dok smjesa ne postane svijetla i blago pjenasta. Ovaj korak je va\u017ean jer upravo on daje kola\u010du prozra\u010dnost i meko\u0107u.<\/p>\n
Zatim postepeno dodajte ulje i mlijeko, stalno mije\u0161aju\u0107i kako bi se sastojci ravnomjerno sjedinili.<\/p>\n
U posebnoj zdjeli pomije\u0161ajte bra\u0161no i pra\u0161ak za pecivo, pa ih prosijte u smjesu. Dodajte ih postepeno, u dva navrata, i lagano mije\u0161ajte dok ne dobijete glatko tijesto bez grudvica. Nemojte pretjerivati s mije\u0161anjem kako bi kola\u010d ostao mekan.<\/p>\n
Odvojite otprilike jednu tre\u0107inu tijesta u drugu posudu. U taj dio dodajte kakao prah i dvije ka\u0161ike mlijeka, pa dobro promije\u0161ajte dok ne dobijete ujedna\u010denu \u010dokoladnu smjesu.<\/p>\n
Svijetli dio tijesta sipajte u pripremljeni kalup. Preko njega rasporedite \u010dokoladnu smjesu ka\u0161ikom. No\u017eem ili \u010da\u010dkalicom lagano pro\u0111ite kroz obje smjese kru\u017enim pokretima kako biste dobili prepoznatljiv mramorni uzorak. Po \u017eelji, po vrhu pospite \u010dokoladne komadi\u0107e za dodatnu aromu i bogatiji okus.<\/p>\n
Pecite kola\u010d 30 do 35 minuta. Da biste provjerili da li je pe\u010den, ubodite \u010da\u010dkalicu u sredinu \u2013 ako iza\u0111e \u010dista, kola\u010d je gotov. Nakon pe\u010denja ostavite ga da se ohladi prije rezanja kako bi se lak\u0161e sjekao i zadr\u017eao lijep oblik.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"