Pretvorite osnovne namirnice iz smo\u010dnice u ukusne zlatne krafne bez potrebe za pe\u010denjem ili dizanjem. Ovaj brzi recept za krafne s jogurtom stvara prekrasno pahuljaste, \u0161e\u0107erom posipane slastice koje nalikuju onima iz va\u0161e omiljene pekare, a za to su potrebni samo osnovni sastojci i \u0161tednjak.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:
\nZa pripremu krafni potrebni su sljede\u0107i sastojci: 1 veliko jaje, 200 grama obi\u010dnog jogurta, 8 grama vanilin \u0161e\u0107era (alternativno, 1 \u017eli\u010dica ekstrakta vanilije pomije\u0161ana s 1 \u017eli\u010dicom \u0161e\u0107era), 30 grama kristal \u0161e\u0107era, \u00bd \u017eli\u010dice soli, 60 mililitara suncokretovog ulja (s dodatnim uljem za pr\u017eenje), 380 grama vi\u0161enamjenskog bra\u0161na i 8 grama pra\u0161ka za pecivo. Za premaz i nadjev:<\/p>\n
\u0160e\u0107er, fino prosijan, za posipanje; pekmez po va\u0161em izboru za nadjev (po \u017eelji); i kokosovo bra\u0161no za posipanje (po \u017eelji).<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI NAJMEK\u0160E KROFNICE?
\nMje\u0161enje tijesta.<\/p>\n
Korak 1: U prostranoj zdjeli za mije\u0161anje dobro istucite jaje dok ne postane prozra\u010dno i pjenasto. Korak 2: U umu\u0107eno jaje umije\u0161ajte jogurt, vanilin \u0161e\u0107er, kristalni \u0161e\u0107er i sol. Dobro pomije\u0161ajte sastojke dok se ne sjedine.<\/p>\n
Korak 3: U smjesu umije\u0161ajte suncokretovo ulje i mije\u0161ajte dok ne dobijete glatku i ujedna\u010denu konzistenciju. Korak 4: U drugoj zdjeli pomije\u0161ajte bra\u0161no i pra\u0161ak za pecivo. Koristite pjenja\u010du kako biste osigurali temeljitu raspodjelu.<\/p>\n
Korak 5: Polako umije\u0161ajte smjesu bra\u0161na u mokre sastojke uz neprestano mije\u0161anje kako biste sprije\u010dili stvaranje grudica. Nastavite mije\u0161ati dok ne dobijete mekano, pomalo ljepljivo tijesto.
\nKorak 6: Na povr\u0161ini lagano posutoj bra\u0161nom, razvaljajte tijesto na debljinu od otprilike 1 centimetar.<\/p>\n
Korak 7: Upotrijebite kalup za krafne ili dva okrugla kalupa razli\u010ditih promjera kako biste stvorili oblike krafni. Skupite preostalo tijesto, ponovno ga razvaljajte i nastavite izrezivati \u200b\u200bjo\u0161 krafni.
\nKorak 8: U dubokoj tavi ili loncu zagrijte suncokretovo ulje na temperaturu od 170\u00b0C, paze\u0107i da ulje dosegne dubinu od otprilike 5 cm.<\/p>\n
Korak 9: Lagano ubacite 2-3 krafne u zagrijano ulje. Pr\u017eite ih 1-2 minute sa svake strane dok ne dobiju zlatnosme\u0111u boju i ne napuhnu se.
\nKorak 10: \u0160upljikavom \u017elicom pa\u017eljivo izvadite krafne i ostavite ih da se ocijede na papirnatim ru\u010dnicima 30 sekundi.<\/p>\n
Zavr\u0161ni detalji Korak 11: Dok su krafne tople, dobro ih uvaljajte u \u0161e\u0107er u prahu tako da ih valjate dok ne budu potpuno prekrivene. Korak 12: Za punjenje krafni, upotrijebite vre\u0107icu za ukra\u0161avanje ili malu \u017elicu kako biste ubrizgali pekmez u sredinu svake krafne.<\/p>\n
Korak 13: Za pripremu varijacije s kokosom, dok su krafne jo\u0161 tople, uvaljajte ih u kokosovo bra\u0161no nakon \u0161to ih uvaljate u \u0161e\u0107er.<\/p>\n
Informacije o pripremi i poslu\u017eivanju: Trajanje pripreme: 3 minute Trajanje kuhanja: 8-10 minuta Ukupno trajanje: 12 minuta Porcije: 12 do 15 krafni<\/p>\n
Nutritivne informacije (po krafni): Kalorije: 195, Bjelan\u010devine: 5 grama, Ugljikohidrati: 32 grama, Masti: 6 grama, Vlakna: 1 gram, \u0160e\u0107er: 8 grama.<\/p>\n