Sastojci<\/p>\n
Za lokum:
\n4\u20135 velikih narova (oko 500 ml soka, 2 \u0161olje)
\n170 g \u0161e\u0107era (\u00be \u0161olje)
\n50 g gustina (\u2153 \u0161olje)
\n15\u201325 g lje\u0161njaka, krupno sjeckanih (opciono)<\/p>\n
Za uvaljati:
\n100 g kokosovog bra\u0161na (1 \u0161olja)<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Cije\u0111enje nara: Prepoloviti narove i izvaditi sjemenke (arile). Staviti u blender i kratko pulsirati ili izgnje\u010diti, pa procijediti kroz cjediljku da se dobije oko 500 ml \u010distog soka.<\/p>\n
Mije\u0161anje smjese: U \u0161erpu sipati procije\u0111en sok, dodati \u0161e\u0107er i gustin. Dobro izmije\u0161ati pjenja\u010dom da ne ostanu grudvice.
\nKuhanje: Kuhati na srednjoj vatri, stalno mije\u0161aju\u0107i drvenom ka\u0161ikom ili silikonskom \u0161patulom. Smjesa \u0107e se postepeno zgu\u0161njavati.<\/p>\n
Zavr\u0161etak kuhanja: Kuhati 10\u201315 minuta uz neprekidno mije\u0161anje dok ne postane gusta, sjajna i providna. Ako koristite lje\u0161njake, dodajte ih u zadnje 2 minute kuhanja.<\/p>\n
Priprema tepsije: Dok se kuha, pripremiti posudu (oko 15 \u00d7 20 cm), podmazati je ili oblo\u017eiti papirom za pe\u010denje. Po dnu ravnomjerno rasporediti polovinu kokosovog bra\u0161na.<\/p>\n
Izlijevanje smjese: Vru\u0107u smjesu izliti u posudu i poravnati povr\u0161inu. Ostaviti 1\u20132 sata da se ohladi na sobnoj temperaturi.
\nHla\u0111enje: Kada se prohladi, pokriti i staviti u fri\u017eider na 24 sata da se stegne.<\/p>\n
Rezanje i uvaljavanje: Sutradan izvaditi, istresti na dasku posutu kokosom i isje\u0107i na kockice (oko 2 \u00d7 2 cm). Svaku kockicu uvaljati u preostali kokos da se ne lijepe.<\/p>\n
Napomena: Ove mekane, osvje\u017eavaju\u0107e kockice mogu stajati u zatvorenoj kutiji u fri\u017eideru do 7 dana.<\/p>\n
izvor: hapadltd.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"