Sastojci:<\/p>\n
120 g maslaca ili margarina
\n130 g \u0161e\u0107era
\n5 jaja
\n150 g p\u0161eni\u010dnog bra\u0161na (tip 405)
\n1 ka\u0161i\u010dica pra\u0161ka za pecivo
\n200 g \u0161e\u0107era
\n120 g badema (narezani)
\n1 tegla kisele vi\u0161nje
\n1 kesica pudinga od vanilije
\n500 ml pavlake za \u0161lag
\n2 kesice stabilizatora za \u0161lag
\n\u0160e\u0107er po ukusu za zasla\u0111ivanje pavlake<\/p>\n
Priprema testa:
\nUmutiti 120 g maslaca, 125 g \u0161e\u0107era, 4 \u017eumanca i celo jaje dok ne postane pjenasto.
\nProsejati bra\u0161no sa pra\u0161kom za pecivo i dobro prome\u0161ati sa smesom.<\/p>\n
Razdeliti i pe\u0107i testo:
\nPodeliti smesu izme\u0111u dva kalupa (26 cm i 28 cm) ili iskoristiti samo pola smese pa pe\u0107i u dve serije.<\/p>\n
Priprema belanaca:
\nUmutiti 4 belanca u \u010dvrsti sneg, dodati 200 g \u0161e\u0107era i dobro umutiti.<\/p>\n
Slo\u017eiti kola\u010d:
\nNa pripremljeno testo rasporediti polovinu smese belanaca i posuti polovinom badema.<\/p>\n
Zavr\u0161ni koraci za Nebeski Kola\u010d sa Kiselim Vi\u0161njama \ud83c\udf52\u2728<\/p>\n
Pecite osnove:
\nZagrejte rernu na 160 \u00b0C i pecite obe osnove otprilike 25-30 minuta. (Za manji kalup koristite kalup od 26 cm, a za ve\u0107i 28 cm.)<\/p>\n
Pripremite fil sa vi\u0161njama:
\nNakon pe\u010denja, stavite obru\u010d oko ve\u0107e osnove. Procedite sok od kiselih vi\u0161anja i dodajte vodu do 400-450 ml. Oduzmite malo te\u010dnosti i pome\u0161ajte sa puding prahom.
\nZagrejte preostali sok od vi\u0161anja i umije\u0161ajte pome\u0161ani puding prah. Kuvajte dok ne postane gusto, zatim sklonite sa vatre i dodajte kisele vi\u0161nje. Ostavite da se kratko ohladi, pa prelijte preko donje osnove. Ostavite da se potpuno ohladi.<\/p>\n
Pripremite \u0161lag:
\nUmutite pavlaku u \u010dvrsti \u0161lag i prema\u017eite preko ohla\u0111enog fila od vi\u0161anja.<\/p>\n
Sastavite tortu:
\nStavite 12 komadi\u0107a torte na vrh \u0161laga i vi\u0161anja.<\/p>\n