Rolnice od piletine sa sirom i krompirom predstavljaju savr\u0161eno jelo koje \u0107ete po\u017eeljeti pripremati iznova i iznova. Ovaj recept je u posljednje vrijeme postao pravi hit me\u0111u ljubiteljima doma\u0107e kuhinje, i nije te\u0161ko shvatiti zbog \u010dega. Spoj topljenog sira, so\u010dne piletine i mekanog krompira stvara izuzetno ukusan zalogaj kojem je te\u0161ko odoljeti.<\/p>\n
Osim \u0161to su izuzetno ukusne, ove rolnice su i vrlo jednostavne za pripremu, pa su idealne za porodi\u010dne ve\u010dere tokom radne sedmice, ali i kao zanimljiva grickalica ili poslu\u017eenje za goste u bilo koje doba dana.<\/p>\n
Sastojci za rolnice od piletine i krompira sa sirom<\/p>\n
Za pripremu ovog jela bi\u0107e vam potrebno:
\n3 jaja
\n5 krompira
\n3 do 4 gran\u010dice svje\u017eeg per\u0161una
\n2 glavice luka
\n1 crvena paprika
\nSo po ukusu
\nCrni biber po ukusu
\n30 ml (oko 2 supene ka\u0161ike) biljnog ulja
\n1 pile\u0107i file
\n100 g (otprilike 1 \u0161olja) bra\u0161na
\n100 g (oko 1 \u0161olja) rendanog \u017eutog sira
\n100 g tanko narezane slanine
\n2 \u010dehna bijelog luka<\/p>\n
Priprema rolnica od piletine i krompira sa sirom<\/p>\n
Priprema krompira:
\nNajprije ogulite krompir i narendajte ga na krupnu stranu rende. Stavite ga u ve\u0107u posudu, prelijte vodom i ostavite nekoliko minuta. Zatim ga dobro ocijedite kako biste uklonili vi\u0161ak te\u010dnosti i sprije\u010dili da smjesa bude previ\u0161e vla\u017ena.<\/p>\n
Pravljenje podloge:
\nU posebnoj zdjeli umutite jaja uz malo soli. Dodajte ocije\u0111eni narendani krompir i dobro sjedinite. Sitno nasjeckajte per\u0161un i umije\u0161ajte ga u smjesu. Nakon toga o\u010distite luk, isjeckajte ga na sitne kockice i dodajte. Isto uradite i sa crvenom paprikom. Sve zajedno za\u010dinite solju i biberom, pa na kraju dodajte bra\u0161no i mije\u0161ajte dok ne dobijete ujedna\u010denu smjesu.<\/p>\n
Pe\u010denje podloge:
\nPleh oblo\u017eite papirom za pe\u010denje i ravnomjerno rasporedite smjesu od krompira. Stavite u rernu zagrijanu na 180\u00b0C i pecite oko 25 minuta, odnosno dok povr\u0161ina ne dobije blagu zlatnu boju i smjesa se ne stegne.<\/p>\n
Priprema fila:
\nDok se podloga pe\u010de, sitno nasjeckajte jednu glavicu luka. Na tavi zagrijte malo ulja i propr\u017eite luk dok ne postane staklast. Zatim dodajte sitno sjeckanu piletinu, crvenu papriku i bijeli luk. Dinstajte dok meso ne omek\u0161a i ne bude potpuno termi\u010dki obra\u0111eno.<\/p>\n
Formiranje rolnica:
\nPe\u010denu podlogu od krompira ostavite kratko da se prohladi, a zatim je isijecite na \u0161est jednakih dijelova. Na svaki komad stavite dio pripremljenog fila od piletine, pa\u017eljivo urolajte i potom obmotajte jednom kri\u0161kom slanine. Ponovite postupak dok ne iskoristite sav materijal.<\/p>\n
Zavr\u0161no pe\u010denje:
\nRolnice slo\u017eite u pleh oblo\u017een papirom za pe\u010denje. Preostali sir narendajte i pospite preko rolnica. Vratite ih u rernu zagrijanu na 180\u00b0C i pecite jo\u0161 oko 15 minuta, dok se sir ne otopi i ne dobije lagano zape\u010denu koricu. Poslu\u017eite dok su jo\u0161 tople i u\u017eivajte u bogatom okusu.<\/p>\n