Za one koji tra\u017ee jednostavan, ali zadovoljavaju\u0107i obrok koji nudi dubok ukus uz minimalan napor, kremasta tepsija sa gr\u010dkim jogurtom i pe\u010durkama \u0107e sigurno impresionirati. Zemljani ukus pe\u010duraka, slatko\u0107a crnog luka, ljutina belog luka i dodatak sve\u017eeg za\u010dinskog bilja doprinose prepoznatljivom \u0161armu.<\/p>\n
Umesto kori\u0161\u0107enja guste pavlake, dodavanje gr\u010dkog jogurta daje bogatu, kiselkastu i kremastu konzistenciju koja jelu \u010dini i ukusnim i laganim. \u0160tavi\u0161e, njegova svestranost omogu\u0107ava serviranje preko pirin\u010da, testenine ili krompira, ili \u010dak kao rusti\u010dno predjelo na prepe\u010denom hlebu. Ovaj recept pokazuje da \u0161irok spektar slo\u017eenih sastojaka nije neophodan da bi se dobilo ne\u0161to \u0161to je i ute\u0161no i ukusno.<\/p>\n
POTREBNI SASTOJCI:<\/p>\n
Dve ka\u0161ike putera, dva srednje velika sve\u017ea crna luka sitno iseckana, 200 grama sve\u017eih pe\u010duraka ise\u010denih na kri\u0161ke, so po ukusu, sve\u017ee mleveni crni biber po ukusu, dve ka\u0161ike sve\u017ee seckanog per\u0161una, dva \u010dena mlevenog sve\u017eeg belog luka, 60 mililitara (\u00bc \u0161olje) gr\u010dkog jogurta, jedna ka\u0161ika sve\u017ee seckanog miro\u0111ije i dodatni sve\u017ee mleveni crni biber za ukra\u0161avanje.<\/p>\n
PRIPREMA:<\/p>\n
Stavite tiganj na srednju vatru i ostavite da se puter otopi dok ne postane penest.
\nDodajte seckani luk i pr\u017eite ga 2 do 3 minuta dok ne omek\u0161a i ne dobije svetlo zlatnu nijansu.<\/p>\n
Ume\u0161ajte ise\u010dene pe\u010durke u smesu i dinstajte otprilike 5 do 6 minuta, dozvoljavaju\u0107i da njihova vlaga ispari dok ivice dobiju karamelizovani zavr\u0161etak.
\nNe\u017eno za\u010dinite solju i sve\u017ee mlevenim crnim biberom da biste poja\u010dali ukus.<\/p>\n
Dodajte mleveni beli luk i dinstajte jo\u0161 jedan minut, vode\u0107i ra\u010duna da postane mirisno, a da ne zagori.
\nSmanjite vatru na blagi nivo i dodajte gr\u010dki jogurt, nastavljaju\u0107i da me\u0161ate dok sos ne dobije kremastu konzistenciju koja obavije povr\u0107e.<\/p>\n
Pa\u017eljivo ume\u0161ajte seckani per\u0161un i kopar. Po potrebi, dodajte dodatnu so ili biber.
\nJelo poslu\u017eite toplo, posuto dodatnim crnim biberom. Mo\u017ee se jesti kao prilog ili poslu\u017eiti preko testenine, pirin\u010da ili tosta za ozbiljniji obrok.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"