Ove Cheesy Potato Strips imaju hrskavu vanj\u0161tinu i nje\u017enu unutra\u0161njost, prepune okusa. Popra\u0107eni rasko\u0161nim i kremastim umakom od sira, slu\u017ee kao idealan me\u0111uobrok, predjelo ili prilog.<\/p>\n
Vrijeme dodijeljeno za pripremu
\nTrajanje pripreme: 25 minuta.
\nTrajanje odmora: 20 minuta; Trajanje kuhanja: 25 minuta; Ukupno trajanje: 1 sat i 10 minuta.<\/p>\n
POTREBNI SU SLEDE\u0106I SASTOJCI:
\n\u0160to se ti\u010de trakica krumpira:
\nTri krumpira, za\u010dinjena solju po ukusu.
\nNasjeckani per\u0161in, jedna sitno narezana glavica luka i dva nasjeckana \u010de\u0161nja \u010de\u0161njaka.
\nJedna crvena paprika nasjeckana na kockice, zajedno sa 200 grama ribanog sira (50 grama odvojiti za umak) i crnim biberom po ukusu.
\nPet \u017elica kukuruznog \u0161kroba, zajedno s dvije \u017elice bra\u0161na (ako \u017eelite dodatnu teksturu) i biljno ulje za pr\u017eenje.<\/p>\n
\u0160to se ti\u010de umaka od sira:
\nDvije \u017elice maslaca i dvije \u017elice bra\u0161na.
\nTri stotine mililitara mlijeka, za\u010dinjeno solju i crnim paprom po ukusu, popra\u0107eno sto pedeset grama ribanog sira.<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI \u0160TAPI\u0106E SA KROMPIROM I SIROM?<\/p>\n
Pripremite krumpir prema tome:
\nKrumpire skinite s ko\u017ee i kuhajte ih u slanoj vodi dok ne omek\u0161aju. Kad je krumpir kuhan, ocijedite krumpir i ostavite ga da se malo ohladi.
\nU zdjeli temeljito zgnje\u010dite krumpir dok ne dobijete glatku konzistenciju.<\/p>\n
Umije\u0161ajte per\u0161in, luk, \u010de\u0161njak i papriku narezane na kockice, te 50 grama naribanog sira. Smjesu za\u010dinite solju i crnim paprom, a zatim dobro sjedinite.
\nTijesto oblikovati u \u017eeljeni oblik.<\/p>\n
Polako dodajte kukuruzni \u0161krob i bra\u0161no u smjesu krumpira dok ne dobijete podatno tijesto. Nakon toga razvaljajte tijesto na ravnu povr\u0161inu i nare\u017eite ga na tanke trake.
\nStavite trake u hladnjak na 20 minuta kako bi se o\u010dvrsnule.<\/p>\n
Pripremite trakice krumpira za pe\u010denje.<\/p>\n
U tavi zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri. Pecite trakice sa svake strane dok ne dobiju zlatnosme\u0111u boju i hrskavu teksturu.
\nStavite predmete na tanjur oblo\u017een papirnatim ru\u010dnicima da upiju vi\u0161ak ulja. Zatim prije\u0111ite na pripremu umaka od sira:<\/p>\n
U loncu na srednje jakoj vatri otopite maslac. Nakon \u0161to se otopi, umije\u0161ajte bra\u0161no i mije\u0161ajte dok ne dobijete tijesto.
\nPolako dodajte mlijeko uz neprekidno mije\u0161anje kako biste izbjegli stvaranje grudica. Dodajte sol i crni papar po ukusu.
\nDodajte 150 g ribanog sira i mije\u0161ajte dok umak ne dobije jednoli\u010dnu teksturu. Nakon toga maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.<\/p>\n