Mekan iznutra, hrskav odozgo i neodoljivo mirisan, ovaj hljeb s bijelim lukom i puterom je jedan od onih recepata koje, kada jednom probate, stalno \u0107ete praviti.<\/p>\n
Savr\u0161en kao prilog, u\u017eina ili kao \u201etajni adut\u201c kada imate goste i \u017eelite ne\u0161to brzo, a efektno, pi\u0161e NMD. Evo \u0161ta vam je potrebno:<\/p>\n
Potrebni sastojci<\/p>\n
Za tijesto:
\n1 \u0161olja (\u2248125 g) bijelog p\u0161eni\u010dnog bra\u0161na \u2013 univerzalno
\n1 ka\u0161i\u010dica (\u22483 g) suhog kvasca
\n1 ka\u0161ika (\u224812 g) \u0161e\u0107era
\nso po ukusu
\n1 ka\u0161ika (\u224815 ml) ulja
\n110 ml mlakog mlijeka<\/p>\n
Za premaz \u2013 puter s bijelim lukom:
\n2 ka\u0161ike (\u224828 g) omek\u0161anog putera
\n2 ka\u0161i\u010dice (\u22486 g) sitno mljevenog bijelog luka
\nso po ukusu
\nbiber po ukusu<\/p>\n
Za odozgo:
\noko 100 g mocarele ili ka\u010dkavalja (po izboru), narendanog
\nzelena ljuta papri\u010dica \u2013 po \u017eelji, sitno sjeckana<\/p>\n
Napomena: 1 \u0161olja = 250 ml<\/p>\n
Na\u010din pripreme<\/p>\n
U dubljoj posudi pomije\u0161ajte bra\u0161no, suhi kvasac, \u0161e\u0107er i so.
\nDodajte mlako mlijeko i ulje, pa mije\u0161ajte dok ne dobijete mekano tijesto.
\nMijesite oko 5 minuta, dok ne postane glatko i elasti\u010dno.<\/p>\n
Pokrijte tijesto i ostavite da odmori 30 minuta, dok ne udvostru\u010di volumen.
\nU manjoj posudi pomije\u0161ajte puter, bijeli luk, so i biber, dok ne dobijete aromati\u010dnu smjesu.
\nOdmoreno tijesto razvaljajte u krug i prere\u017eite na pola.<\/p>\n
Polovine stavite u pleh oblo\u017een papirom za pe\u010denje.
\nObilno prema\u017eite puterom s bijelim lukom, zatim pospite rendanim sirom i, po \u017eelji, ljutom papri\u010dicom.
\nNo\u017eem napravite zareze u obliku trakica ili \u0161tapi\u0107a, prema \u017eeljenoj veli\u010dini.<\/p>\n
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 \u00b0C, 15\u201320 minuta, dok hljeb ne dobije zlatnu boju, a sir se potpuno ne otopi.<\/p>\n
Izvor:nmd.mk<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"