Ovaj kola\u010d sa suvim gro\u017e\u0111em s karameliziranim jabukama je divan i vla\u017ean desert, savr\u0161en za svaku priliku. Sa nje\u017enim komadi\u0107ima jabuke, slatkim gro\u017e\u0111icama i laganim, pahuljastim tijestom, ova torta je utje\u0161na i ukusna. Poslu\u017eite ga obi\u010dnog ili sa malo \u0161e\u0107erne glazure za zaista posebnu poslasticu.<\/p>\n
SASTOJCI:<\/p>\n
za tortu:
\n1 velika jabuka
\n1 ka\u0161ika limunovog soka
\n1 ka\u0161ika putera (20g)
\n1 ka\u0161ika \u0161e\u0107era (20g)
\n2 jaja
\n6 ka\u0161ika \u0161e\u0107era (120g)
\n8 g vanilin \u0161e\u0107era
\n8 ka\u0161ika ulja (80 ml)
\n10 ka\u0161ika mleka (100 ml)
\n16 g pra\u0161ka za pecivo
\n230g bra\u0161na
\n50 g gro\u017e\u0111ica<\/p>\n
Opciono:
\n\u0160e\u0107erna glazura<\/p>\n
PRIPREMA:<\/p>\n
Zagrijte pe\u0107nicu:
\nZagrijte svoju pe\u0107nicu na 160-170\u00b0C (320-340\u00b0F).<\/p>\n
Pripremite jabuku:
\nJabuku ogulite i o\u010distite od jezgre, a zatim je isjeckajte na male komadi\u0107e.
\nKomade jabuke prelijte sa 1 ka\u0161ikom limunovog soka da ne porumene.<\/p>\n
Pripremite kalup za pe\u010denje:
\nKalup pre\u010dnika 26 cm (10 in\u010da) nama\u017eite maslacem.
\nPospite bra\u0161nom da se ravnomjerno prekrije.<\/p>\n
Skuvati jabuke:
\nU maloj \u0161erpi otopite 1 ka\u0161iku putera na srednjoj vatri.
\nDodajte 1 ka\u0161iku \u0161e\u0107era i komadi\u0107e jabuke.
\nKuvajte, povremeno me\u0161aju\u0107i, dok jabuke ne omek\u0161aju i karamelizuju se (oko 5 minuta). Ostavite sa strane da se ohladi.<\/p>\n
Zamijesite tijesto:
\nU velikoj posudi umutite 2 jaja sa 6 ka\u0161ika \u0161e\u0107era i 8 g vanilin \u0161e\u0107era dok ne postanu pjenasta.
\nPostepeno dodajte ulje, nastavljaju\u0107i da mutite.
\nDodajte mlijeko i dobro promije\u0161ajte.
\nUbacite bra\u0161no i pra\u0161ak za pecivo, pa lagano mije\u0161ajte dok se ne sjedine.<\/p>\n
Dodajte jabuke i gro\u017e\u0111ice:
\nNe\u017eno umije\u0161ajte karamelizirane jabuke i gro\u017e\u0111ice u tijesto.<\/p>\n