Najlak\u0161i recept za kola\u010d koji miri\u0161e na djetinjstvo.<\/p>\n
Sastojci<\/p>\n
Za testo:
\n\u2013 3 jaja
\n\u2013 1 \u017eumanac
\n\u2013 1 ka\u0161i\u010dica soli
\n\u2013 4 ka\u0161ike sme\u0111eg \u0161e\u0107era
\n\u2013 1 vanilin \u0161e\u0107er
\n\u2013 korica limuna
\n\u2013 500 ml mlakog mleka
\n\u2013 1 kesica suvog kvasca
\n\u2013 250 g otopljenog margarina
\n\u2013 800 g p\u0161eni\u010dnog o\u0161trog bra\u0161na
\n\u2013 300 g integralnog bra\u0161na<\/p>\n
Za nadev:
\n\u2013 2 kg jabuka
\n\u2013 200 g sme\u0111eg \u0161e\u0107era
\n\u2013 cimet
\n\u2013 200 g krupno mlevenih orasa
\n\u2013 prezla<\/p>\n
Za premazivanje:
\n\u2013 1 jaje<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
Sjedinite jaja, \u017eumanac, so, \u0161e\u0107er, vanilin \u0161e\u0107er i rendanu koricu limuna u ve\u0107oj plasti\u010dnoj posudi i izme\u0161ajte varja\u010dom. Otopite margarin i ostavite da se malo prohladi.
\nDodajte u posudu i mlako mleko i suvi kvasac, a potom i prohla\u0111eni otopljeni margarin, pa na kraju obe vrste bra\u0161na. Dobro izme\u0161ajte varja\u010dom pa rukom umestie glatko testo.<\/p>\n
Pokrijte krpom i ostavite testo da raste, pola sata do sat vremena, dok pripremate nadev. Jabuke operite, ogulite i narendajte. Ja sam dobila 1,5 kg rendanih jabuka od ukupno 2 kg. Ako su so\u010dne, malo ih ocedite rukom od soka.<\/p>\n
Dodajte sme\u0111i \u0161e\u0107er (po ukusu i u zavisnosti od vrste jabuka). Meni je idealna koli\u010dina bila 200 g. Orase krupno sameljite u secku. Pripremite cimet i prezlu.<\/p>\n
Kada je testo lepo nado\u0161lo, istresite ga na pobra\u0161njenu radnu podlogu i podelite na 4 dela po\u0161to \u0107ete imati 4 \u0161trudle. Uzmite prvi deo, razvaljajte ga oklagijom, pospite sa malo prezle, rasporedite \u010detvrtinu jabuka, pospite cimetom i na kraju \u010detvrtinom orasa.<\/p>\n
Zamotajte \u0161trudlu i prebacite u vrlo malo nauljen pleh od rerne. Ponovite postupak i za preostale tri \u0161trudle. \u0160trudle prema\u017eite jajetom i stavite ih da se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok lepo ne porumene oko 20-25 mnuta.<\/p>\n
\u0160trudlice pospite \u0161e\u0107erom u prahu po \u017eelji.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"