SASTOJCI:<\/p>\n
Potrebno za punjenje:
\nLisnato tijesto (jedan list ili po \u017eelji) i maslac (za podmazivanje).
\nJedna sitno nasjeckana glavica luka, jedna \u017eli\u010dica su\u0161enog bosiljka i 300 grama mljevenog mesa (june\u0107eg, pile\u0107eg ili svinjskog).
\nSol i crni papar, po ukusu; 100 grama ribanog sira, poput mozzarelle ili chedara; i jednu vezicu nasjeckanog per\u0161ina.
\nDva kuhana jaja, sitno nasjeckana. <\/p>\n
Za pripremu jaja za pranje:
\nJedan \u017eumanjak (za glazuru).<\/p>\n
\u0160to se ti\u010de umaka od jogurta:
\nDva do tri kisela krastavca sitno nasjeckana i jedan \u010de\u0161anj \u010de\u0161njaka nasjeckan.
\nTri do \u010detiri \u017elice obi\u010dnog jogurta, za\u010dinite solju i paprom po ukusu.<\/p>\n
KAKO PRIPREMITI SLANO PUNJENO PECIVO?<\/p>\n
Za pripremu nadjeva, po\u010dnite tako \u0161to \u0107ete u loncu otopiti malu koli\u010dinu maslaca. Pirjajte nasjeckani luk dok ne omek\u0161a i ne porumeni. Zatim u tavu staviti mljeveno meso, za\u010diniti ga solju, paprom i suhim bosiljkom i nastaviti kuhati dok ne dobije zlatnosme\u0111u boju.<\/p>\n
Kad je meso pe\u010deno, u smjesu umije\u0161ajte nasjeckana kuhana jaja, naribani sir i nasjeckani per\u0161in. Nakon toga maknite s vatre i ostavite da se nadjev malo ohladi.
\nPripremite lisnato tijesto: Zapo\u010dnite zagrijavanjem pe\u0107nice na 150\u00b0C (300\u00b0F). Na pobra\u0161njenoj povr\u0161ini razvaljajte lisnato tijesto i nastavite ga rezati u \u017eeljene oblike, poput kvadrata, pravokutnika ili krugova.<\/p>\n
Na sredinu svakog dijela tijesta stavite \u017elicu nadjeva. Nakon toga preklopite tijesto preko nadjeva kako biste bili sigurni da je zatvoreno, pritiskaju\u0107i rubove kako biste osigurali zatvaranje.
\nNanesite sloj \u017eumanjka na povr\u0161inu svakog peciva kako biste postigli zlatni izgled.
\nispe\u0107i:
\nNadjevena peciva sla\u017eite u lim oblo\u017een papirom za pe\u010denje i pecite 30 minuta ili dok ne poprime zlatnosme\u0111u boju i napumpani izgled.<\/p>\n
Za pripremu umaka od jogurta pomije\u0161ajte nasjeckane kisele krastavce, nasjeckani \u010de\u0161njak i jogurt u maloj posudi. Za\u010dinite po ukusu solju i paprom i pobrinite se da su svi sastojci dobro izmije\u0161ani.<\/p>\n
Poslu\u017eiti:
\nTopla peciva popratite umakom od jogurta koji se poslu\u017euje sa strane. Predlo\u017eeni na\u010dini poslu\u017eivanja:<\/p>\n
Popratite svje\u017eom zelenom salatom za lagani obrok. Ku\u0161ajte kao me\u0111uobrok ili predjelo tijekom dru\u0161tvenih doga\u0111aja ili okupljanja.<\/p>\n
Uz ohla\u0111enu \u010da\u0161u bijelog vina ili ledenog \u010daja. Razmislite o uklju\u010divanju ljutog senfa ili ke\u010dapa kao alternativnih opcija za umakanje.<\/p>\n
Smjernice za kulinarsku pripremu:
\nZa one u stisci s vremenom, kori\u0161tenje lisnatog tijesta iz trgovine odli\u010dan je izbor za ovaj recept. Bitno je osigurati da je mljeveno meso dobro kuhano kako bi se sprije\u010dio bilo kakav sirovi okus u nadjevu. Slobodno istra\u017eite razne sireve ili za\u010dinsko bilje na temelju svojih osobnih preferencija.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"