SASTOJCI:
\n500 gr gotove jufke (kod nas bude 12 listova)
\n2 kg nakiselih jabuka
\n150 gr \u0161e\u0107era
\n2 kesice vanilin \u0161e\u0107era (burbon)
\n1 kesica mljevenog cimeta<\/p>\n\n\n\n
100 gr isjeckanih oraha
\nulje za podmazivanje pleha i prskanje kora<\/p>\n\n\n\n
PRIPREMA:
\nJabuke oguliti, izrendati na rende, posuti \u0161e\u0107erom pa promije\u0161ati, dodati vanilin \u0161e\u0107er i cimet, pa sve sjediniti. Neka to malo stane, dok ovamo isjeckate orahe, jer jabuke puste svoj sok kad dodate \u0161e\u0107er. dodati sjeckane orahe. Ja sam u ovoj varijanti dodala mljevene zato \u0161to oni tako vi\u0161e vole (valjda zbog zuba). dvije jufke trebaju za ovaj jedan rolat. Jednu izvu\u0107i malo od druge (vidi recept zeljanica-sirnica) i staviti ove mase. Jufke malo poprskati uljem. Srolati i redati jedan do drugog u nauljen pleh. Kad slo\u017eite sve, pouljiti odozgo i malo naprskati vodom da jufke odmeknu. Isje\u0107i na \u017eeljene komade ovako nepe\u010deno i staviti da se pe\u010de. Ja pe\u010dem na 250 C dok ne porumeni. Ni\u0161ta ne smanjujem temperaturu. Na kraju samo pospem \u0161taub \u0161e\u0107erom i to je to.<\/p>\n\n\n\n
Poslu\u017eivanje:
\nVe\u0107ina recepata za jabukova\u010du ide da se jabuke izrendaju, pa ne\u0161to pr\u017ee sa \u0161e\u0107erom pa se to ohladi pa onda filuju jufke. Ja sam ovaj recept davno na\u0161la i svidjelo mi se \u0161to je taj dio promijenjen jer je manje posla. Jabuke automatski kad se po\u0161e\u0107ere puste sok koji daje jabukova\u010di vla\u017enost, tako da ne treba da se kuha ona agda sa kojom se jabukova\u010da na kraju zalije.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"