POTREBNI SASTOJCI:
\n250 grama glatkog bra\u0161na
\n210 grama putera ili maslaca sobne temperature
\n100 grama mljevenih badema
\n80 grama kristal \u0161e\u0107era
\n2 kesice vanilin \u0161e\u0107era<\/p>\n
I jo\u0161:
\nvre\u0107ica \u0161e\u0107era u prahu
\n2 vre\u0107ice vanilin \u0161e\u0107era<\/p>\n
NA\u010cIN PRIPREME:<\/p>\n
Pripremu zpo\u010dinjeno na na\u010din da kre\u0107emo sa izradom tijesta. U zdjeli pmije\u0161ajte bra\u0161no, mljeveni bademi, \u0161e\u0107er i vanilin \u0161e\u0107er. Smjesu promije\u0161ajte pa dodaje i puter koji \u0107ete isje\u0107i na manje komade kako bi se lak\u0161e povezao. Smjesu je potrebno dobro izmije\u0161ati kako bi se sastocji sjednili i kako bi prilikom pe\u010denja keksi\u0107i bili prhki.<\/p>\n
Dobijeno tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da se ohladi u hladnjaku. Tijesto se hladi oko pola sata jer je to dovolno vremna da bi se puter stegao i na taj na\u010din \u0107ete lak\u0161e oblikovati kiflice.<\/p>\n
Dok tijesto odmara, pravi se mje\u0161avina za uvaljavanje. U zdjeli pomije\u0161ajte ptah \u0161e\u0107er ja ga prosijem kako ne bi bilo grudvica. U prah \u0161e\u0107er dodajte i vanilin \u0161e\u0107er pa opet dobro promije\u0161ajte.<\/p>\n
Nakon \u0161to je tijesto dovoljno ohla\u0111eno, vadi se iz fri\u017eidera i dijeli na nekoliko dijelova. Od svakog dijela oblikuju se komadi debljine otprilike \u010detiri centimetra. Komade tijesta uvaljajte u valjke i isjecite na manje komade. Svaki isje\u010deni komad odlbikujte u oblik kiflice ili na slovo U. Dobijene oblike odmah redjate u tepsiju koju ste oblo\u017eili pek papirom. Pravite razmak izme\u0111u kola\u010dica jer \u0107e se prilikom pe\u010denjamalo pros\u0161iriti.<\/p>\n
Rerna se prethodno zagrije na 180 stepeni. Kiflice se peku oko dvadesetak minuta, ali je va\u017eno pratiti njihovu boju. Keksi\u0107i treba da bostanu svijetle boje tj. da dobiju blago \u017eutu boju.<\/p>\n
Nakon va\u0111enja iz rerne, kiflice se ostavljaju da odmore nekoliko minuta, otprilike tri. Taj kratki period je klju\u010dan jer omogu\u0107ava da se kola\u010di malo stegnu, ali da i dalje budu dovoljno topli kako bi se \u0161e\u0107er u prahu zalijepio za njihovu povr\u0161inu. Zatim se pa\u017eljivo, jednu po jednu, uvaljaju u pripremljenu mje\u0161avinu \u0161e\u0107era i vanilije.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"