Bo\u017ei\u0107ne sne\u017ene kolibe sa plazma keksom u dvije boje. U nastavku teksta donosimo vam recept. Neki kola\u010di su jednostavno slatki zalogaji, a neki odmah podsjete na posebne trenutke. Sne\u017ene kolibe spadaju u ovu drugu grupu. To su sitni, dvobojni kola\u010di koji izgledaju kao da su ispali iz neke zimske \u010destitke: gornji dio svijetao i mekan, podsje\u0107a na snijeg, dok je donji tamniji, pun ukusa kakaa, keksa i ruma. <\/p>\n
\u010cim se pojave na stolu, unesu onaj osje\u0107aj topline i prazni\u010dne ugodnosti, bez obzira da li je rije\u010d o Bo\u017ei\u0107u, Novoj godini ili obi\u010dnom zimskom popodnevu.<\/p>\n
Njihova ljepota ne dolazi samo iz izgleda. Rije\u010d je o kola\u010dima koji se brzo pripremaju, ne peku se, ne zahtijevaju skup pribor i u potpunosti su posni. Upravo zato su odli\u010dan izbor ako o\u010dekujete goste razli\u010ditih navika ili jednostavno \u017eelite ne\u0161to prakti\u010dno, ukusno i vizuelno privla\u010dno. Recept je dugo kru\u017eio u raznim verzijama, ali je postao posebno popularan zahvaljuju\u0107i jednostavnom na\u010dinu pripreme koji su mnogi preuzeli iz Minjine kuhinjice.<\/p>\n
U nastavku su sastojci i detaljan opis pripreme, ali i mali savjeti kako da sve izgleda uredno i uspje\u0161no, \u010dak i ako prvi put pravite ovakav tip kola\u010da.<\/p>\n
Sastojci<\/p>\n
Svijetli dio
\n150 ml bademovog mlijeka
\n30 g \u0161e\u0107era
\n1 kesica vanilin \u0161e\u0107era
\n12 g gustina
\n80 g kokosovog bra\u0161na<\/p>\n
Tamni dio
\n100 g posnog mljevenog keksa
\n30 g \u0161e\u0107era u prahu
\n10 g kakao praha
\n50 g posnog margarina
\n3 ka\u0161i\u010dice arome ruma
\n30 ml gaziranog soka od narand\u017ee<\/p>\n
Priprema svijetlog dijela
\nPo\u010dnite tako \u0161to \u0107ete u malu \u0161erpu sipati 100 ml bademovog mlijeka. Dodajte \u0161e\u0107er i vanilin \u0161e\u0107er pa stavite na srednju temperaturu. Dok se mlijeko zagrijava, u manjoj posudi razmutite preostalih 50 ml mlijeka sa gustinom. Bitno je da nema grudvica jer \u0107e to kasnije uticati na teksturu.<\/p>\n
\u010cim mlijeko u \u0161erpi proklju\u010da, sklonite ga na trenutak sa strane i polako ulijte smjesu gustina, neprestano mije\u0161aju\u0107i. Kad se sjedini, vratite \u0161erpu na ringlu i kuhajte kratko, tek minut ili dva, dok se masa ne zgusne. Trebala bi podsje\u0107ati na gust puding.<\/p>\n
Kada sklonite sa vatre, dodajte kokosovo bra\u0161no i mije\u0161ajte dok se sve lijepo ne pove\u017ee. Ostavite da se potpuno ohladi. Masa treba biti \u010dvrsta, ali fleksibilna, da se lako utiskuje u kalup.<\/p>\n
Priprema tamnog dijela
\nU ve\u0107oj \u010diniji pomije\u0161ajte keks, \u0161e\u0107er u prahu i kakao. Margarin otopite na blagoj temperaturi pa dodajte u suve sastojke. Ubacite i aromu ruma, a zatim gazirani sok od narand\u017ee. Mije\u0161ajte dok masa ne po\u010dne da se oblikuje. Treba da bude mek\u0161a od klasi\u010dnog tijesta, ali dovoljno \u010dvrsta da zadr\u017ei formu.<\/p>\n
Ako vam se \u010dini da je previ\u0161e suva, dodajte jo\u0161 malo soka. Ako je premekana, ubacite ka\u0161iku-dvije mljevenog keksa.<\/p>\n