## **Sastojci**<\/p>\n
* 250 g putera (omek\u0161anog)
\n* 120 g sitnog \u0161e\u0107era (ili kristal \u0161e\u0107er \u2013 tekstura \u0107e biti malo zrnastija)
\n* 300 g glatkog bra\u0161na
\n* prstohvat soli
\n* **Opcionalno:** krupni \u0161e\u0107er za posipanje<\/p>\n
## **Priprema tijesta**<\/p>\n
1. Mikserom umutiti puter, \u0161e\u0107er i so dok ne postanu kremasti (ne pretjerivati da se kola\u010di ne razliju).
\n2. Prosijati bra\u0161no.
\n3. Dodati ve\u0107inu bra\u0161na u puter-smjesu i kratko miksati dok se tijesto ne po\u010dne formirati.
\n4. Po potrebi dodati ka\u0161iku-dvije bra\u0161na dok tijesto ne postane mekano, ali ne ljepljivo.
\n5. Prebaciti tijesto na radnu povr\u0161inu, kratko umijesiti i oblikovati disk.
\n6. Umotati u foliju i ostaviti u fri\u017eideru do 2 dana (ako pe\u010dete kasnije). Prije valjanja dovesti na sobnu temperaturu.<\/p>\n
**Oblikovanje kola\u010di\u0107a**<\/p>\n
1. Razvaljati tijesto izme\u0111u dva papira za pe\u010denje:
\n* 1 cm debljine za ve\u0107e kola\u010di\u0107e
\n* 6 mm za manje
\n2. Vaditi oblikovanim modlicama.
\n3. Ako se tijesto omek\u0161a \u2013 vratiti 10\u201315 min u fri\u017eider.
\n4. Pore\u0111ati kola\u010di\u0107e na pleh.
\n5. Po \u017eelji premazati vodom ili jajetom i posuti krupnim \u0161e\u0107erom (danski stil).<\/p>\n
**Pe\u010denje**<\/p>\n
* Pe\u0107i u prethodno zagrijanoj rerni na **170\u2013175\u00b0C**
\n* Pe\u0107i dok rubovi tek ne po\u010dnu lagano rumeniti
\n* Ostaviti da se 5 min hlade na plehu, pa prebaciti na \u017eicu<\/p>\n
*Dekoracija (po \u017eelji)**<\/p>\n
* royal icing
\n* otopljena \u010dokolada
\n* \u0161e\u0107erni posip
\n* fondan
\nAko ne \u017eelite ukra\u0161avati \u2013 u\u017eivajte u njihovom \u010distom, masla\u010dnom okusu.<\/p>\n
**\u010cuvanje i poklanjanje**<\/p>\n
* U dobro zatvorenoj kutiji traju **do 7 dana**
\n* Tijesto se mo\u017ee zamrznuti do **2 mjeseca**
\n* Idealni za poklon kutije, limene kutije i prazni\u010dne dekorativne teglice<\/p>\n
# **Savjeti**<\/p>\n
* Puter mora biti sobne temperature radi prave teksture.
\n* Ako je tijesto premekano, ohladiti 15\u201320 min prije valjanja.
\n* Valjati ravnomjerno da se sve pe\u010de ujedna\u010deno.
\n* Tijesto se mo\u017ee unaprijed pripremiti i \u010duvati u fri\u017eideru.<\/p>\n
Samo reci!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"