Prave ma\u0111arske pr\u017eenice \u2013 tajni sastojak koji ih \u010dini neodoljivima<\/p>\n
Pr\u017eenice su doru\u010dak uz koji su mnogi odrasli, ali Ma\u0111ari ih pripremaju na poseban na\u010din \u2014 dodaju jedan sastojak koji im daje savr\u0161en okus i hrskavu teksturu.<\/p>\n
Sastojci za 5 osoba:<\/p>\n
20 kri\u0161ki starog hljeba
\n10 kri\u0161ki topljivog sira
\n300 g naribanog topljivog sira
\n300 ml mlijeka
\n100 g bra\u0161na
\n4 jaja
\nulje za pr\u017eenje<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
U dublju posudu sipajte mlijeko. U drugoj dobro umutite jaja. U tre\u0107u stavite bra\u0161no, a u \u010detvrtu naribani sir.
\nSvaku kri\u0161ku hljeba vrlo kratko umo\u010dite u mlijeko, odmah je izvadite i nje\u017eno iscijedite me\u0111u dlanovima.
\nNa jednu kri\u0161ku stavite komad sira, pa preklopite drugom kri\u0161kom da dobijete sendvi\u010d.<\/p>\n
Tako pripremljene sendvi\u010de uvaljajte redom: prvo u bra\u0161no, zatim u jaja, pa ih polo\u017eite u tanjir s naribanim sirom i odozgo rasporedite jo\u0161 malo sira.<\/p>\n
U tavi dobro zagrijte ulje, pa pr\u017eite svaku kri\u0161ku s obje strane dok ne poprimi zlatno-rumenu boju.
\nGotove pr\u017eenice izvadite na papirni ubrus kako bi se upio vi\u0161ak masno\u0107e.<\/p>\n
Va\u017eno pravilo:<\/p>\n
Pr\u017eenice pripremajte jednu po jednu. Dakle, tek kad jednu umo\u010dite u mlijeko, napunite sirom, uvaljate i stavite u tavu, tada po\u010dnite spremati sljede\u0107u.<\/p>\n
Nikako ne pripremajte sve odjednom, jer \u0107e kri\u0161ke omek\u0161ati od mlijeka, upiti previ\u0161e ulja i raspasti se tokom pr\u017eenja.<\/p>\n
Rezultat: savr\u0161eno hrskave, so\u010dne i mirisne pr\u017eenice koje \u2014 zahvaljuju\u0107i dodatnom sloju sira \u2014 obaraju s nogu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"