Ako volite doma\u0107e pite, ali nemate vremena za razvla\u010denje kora, onda je ova brza pita bez kora pravi izbor. Sve \u0161to vam je potrebno jeste nekoliko osnovnih sastojaka i ka\u0161ika za me\u0161anje. Bez puno truda dobi\u0107ete mekanu, prozra\u010dnu i so\u010dnu pitu koja \u0107e vas svaki put iznova odu\u0161eviti.<\/p>\n
Ovaj recept je idealan za doru\u010dak, ve\u010deru ili kao prilog uz glavno jelo. Jednostavan je i uvek uspeva \u2013 ba\u0161 zato je mnogima omiljeni porodi\u010dni recept.<\/p>\n
Potrebni sastojci<\/p>\n
400 g bra\u0161na
\n7 g suvog kvasca
\n150 ml mlakog mleka
\n180 ml mlake vode
\n70 ml ulja
\n4 jaja
\n200 g sira
\n7 g soli
\n10 g \u0161e\u0107era
\nmalo putera (za premazivanje)<\/p>\n
Priprema<\/p>\n
U ve\u0107oj posudi pome\u0161ajte mlako mleko, mlaku vodu, suvi kvasac, \u0161e\u0107er i so. Dodajte ulje i postepeno ume\u0161ajte bra\u0161no. Me\u0161ajte ka\u0161ikom ili \u0161patulom dok se sve lepo ne sjedini u mekano, pomalo lepljivo testo.<\/p>\n
Pokrijte \u010diniju kuhinjskom krpom i ostavite testo na toplom mestu oko 30 minuta, dok ne udvostru\u010di volumen.
\nNakon \u0161to testo naraste, blago ga prome\u0161ajte ka\u0161ikom i dodajte umu\u0107ena jaja i sir. Dobro sjedinite sastojke da se ravnomerno rasporede.<\/p>\n
Podma\u017eite pleh dimenzija 25\u00d730 cm i pobra\u0161nite ga. Rasporedite testo ravnomerno, prekrijte i ostavite da miruje jo\u0161 20\u201330 minuta.
\nPo povr\u0161ini rasporedite male komadi\u0107e putera. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200\u00b0C oko 25\u201330 minuta, dok pita ne dobije zlatno-sme\u0111u boju.
\nIzvadite iz rerne, ostavite kratko da se prohladi i poslu\u017eite. Pita je savr\u0161ena uz jogurt, ajvar ili sve\u017eu salatu.<\/p>\n
Saveti za savr\u0161en ukus
\nAko \u017eelite jo\u0161 mek\u0161u pitu, deo mleka mo\u017eete zameniti kiselom pavlakom.
\nUmesto kravljeg sira mo\u017eete koristiti feta sir ili me\u0161avinu sireva.
\nNajlep\u0161a je dok je topla, ali ostaje so\u010dna i kada se ohladi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"