SASTOJCI:<\/p>\n
Za tijesto:
\n250 g bra\u0161na
\nprstohvat soli
\n1 ka\u0161i\u010dica pra\u0161ka za pecivo
\n100 g omek\u0161alog maslaca
\n200 ml kefira ili jogurta<\/p>\n
Za sloj od krompira:
\n2 srednja krompira, oguljena i naribana
\nmalo ulja za pr\u017eenje
\nso i biber po ukusu
\n1 ka\u0161i\u010dica mljevene paprike
\n1 ka\u0161i\u010dica suhog bijelog luka<\/p>\n
Za povrtno-mesni nadjev:
\n1 glavica luka, sitno sjeckana
\nmalo ulja za dinstanje
\n1 \u0161argarepa, naribana
\n\u00bd crvene paprike, na kockice
\n4 \u0161ampinjona, narezana
\n2 \u010dehna bijelog luka, sitno sjeckana
\n200 g mljevenog mesa
\nso i biber po ukusu
\n1 ka\u0161i\u010dica provansalskih za\u010dina
\n100 g paradajz sosa<\/p>\n
Za slaganje:
\n100 g rendane mozzarelle
\n1 \u017eumance (za premazivanje)<\/p>\n
PRIPREMA:<\/p>\n
1. Tijesto:
\nPomije\u0161ajte bra\u0161no, so i pra\u0161ak za pecivo. Dodajte maslac i utrljajte ga u bra\u0161no da dobijete mrvi\u010dastu smjesu. Ulijte kefir ili jogurt i umijesite meko, elasti\u010dno tijesto. Pokrijte i ostavite 30 minuta da odstoji.<\/p>\n
2. Krompir:
\nNaribajte krompir, iscijedite vi\u0161ak te\u010dnosti i propr\u017eite ga na malo ulja. Posolite, pobiberite, dodajte papriku i suhi bijeli luk. Pr\u017eite oko 5 minuta, dok ne porumeni. Ostavite da se ohladi.<\/p>\n
3. Povr\u0107e:
\nNa malo ulja prodinstajte luk dok ne omek\u0161a, zatim dodajte \u0161argarepu, papriku i \u0161ampinjone. Dinstajte 5\u20137 minuta, pa dodajte bijeli luk.<\/p>\n
4. Meso:
\nDodajte mljeveno meso, propr\u017eite dok ne porumeni, za\u010dinite solju, biberom i provansalskim biljem. Umije\u0161ajte paradajz sos i kuhajte jo\u0161 5 minuta da se sve pove\u017ee. Ostavite da se prohladi.<\/p>\n
5. Slaganje:
\nZagrijte rernu na 180\u00b0C. Tijesto podijelite na tri dijela i razvaljajte. Na jedan sloj rasporedite tanko sloj krompira, zatim mesno-povrtni nadjev i pospite mozzarellom. Pokrijte drugim slojem tijesta i dobro zatvorite ivice. Mo\u017eete praviti jedno veliko pecivo ili vi\u0161e manjih.<\/p>\n
6. Pe\u010denje:
\nPrema\u017eite povr\u0161inu \u017eumancetom i pecite 20 minuta na 180\u00b0C, zatim spustite pleh ni\u017ee i pecite jo\u0161 15 minuta, dok ne porumeni i postane hrskavo.<\/p>\n
7. Poslu\u017eivanje:
\nOstavite da se malo ohladi, isijecite i poslu\u017eite toplo uz jogurt ili pavlaku.<\/p>\n
Izvor: greenku.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"