Ovi nje\u017eni polumjeseci kola\u010di\u0107i pravi su prazni\u010dni ukras \u2013 jednostavni, bez bra\u0161na, bez glutena i pripremljeni sa samo tri sastojka.<\/p>\n
Spolja hrskavi, a iznutra puni arome vanile i pe\u010denih oraha. Idealni za poklon, dijeljenje ili tajno u\u017eivanje uz \u0161olju toplog \u010daja.<\/p>\n
Recept daje preko 40 kola\u010di\u0107a \u2013 dovoljno za lijepo ukra\u0161enu kutiju za Bo\u017ei\u0107 ili dugotrajno u\u017eivanje uz kafu.<\/p>\n
Sastojci:
\n2 bjelanjka
\n125 g sitnog \u0161e\u0107era s aromom vanile
\n220 g mljevenih oraha
\n150\u2013200 g grubo mljevenih oraha (za valjanje kola\u010di\u0107a)<\/p>\n
Priprema:<\/p>\n
U posudi umutite bjelanjke oko 40 sekundi dok ne postanu pjenasti. Postepeno dodajte vanilin \u0161e\u0107er dok ne dobijete sjajnu i glatku smjesu.
\n220 g oraha sameljite u fini prah i dodajte u smjesu u dva navrata, mije\u0161aju\u0107i spatulom dok ne dobijete ujedna\u010deno tijesto.<\/p>\n
Grubo sameljite 150\u2013200 g oraha za oblaganje \u2013 smjesa treba biti kombinacija praha i sitnih komadi\u0107a kako bi kola\u010di\u0107i bili hrskavi i lijepo izgledali.
\nKa\u0161ikom uzimajte smjesu i spu\u0161tajte je u grubo mljeve orase, posipaju\u0107i i odozgo da se kuglica oblo\u017ei sa svih strana.<\/p>\n
Oblikujte rukama male polumjeseci i sla\u017eite na pleh oblo\u017een papirom za pe\u010denje, ostavljaju\u0107i razmak jer \u0107e se malo \u0161iriti tokom pe\u010denja.
\nPecite na 100 \u00b0C s ventilatorom 1 sat. Sporo i nje\u017eno pe\u010denje je klju\u010dno \u2013 kola\u010di\u0107i se stegnu bez pucanja i razviju intenzivnu aromu oraha.<\/p>\n
Nakon hla\u0111enja, kola\u010di\u0107i su spremni za u\u017eivanje ili pakovanje kao elegantni doma\u0107i pokloni. \u010cuvaju se 10\u201315 dana u hermeti\u010dki zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.<\/p>\n
Savjet: Orah mo\u017eete zamijeniti bademima, lje\u0161njacima, indijskim orasima ili kikirikijem. Po \u017eelji dodajte prstohvat cimeta, rendanu koru naran\u010de ili drugu aromu za dodatnu dubinu ukusa.<\/p>\n
Ne te\u017eite savr\u0161enstvu \u2013 ljepota je u ru\u010dnoj unikatnosti. Svaki polumjesec je druga\u010diji, svaka serija ima svoj karakter.<\/p>\n
Izvor: nmd.mk<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"