Postoje jela koja jednostavno osvoje svakog za stolom \u2013 i to ve\u0107 na prvi zalogaj.
\nOva kremasta piletina u medno-senf sosu jedno je od takvih jela! Spoj blagih pile\u0107ih fileta, nje\u017enog sos\u0430 s notom meda, senfa i bijelog vina stvara savr\u0161en balans izme\u0111u slanog, slatkastog i kiselkastog okusa. Uz to, serviramo pire krompir sa parmezanom i laganu salatu od svje\u017eeg povr\u0107a.<\/p>\n
Savr\u0161eno za porodi\u010dnu ve\u010deru, ali i dovoljno elegantno za goste.<\/p>\n
\ud83d\udcdd Sastojci (za 2\u20133 osobe)<\/p>\n
Glavno jelo:
\n2 pile\u0107a fileta (oko 400 g)
\n200 ml pavlake za kuhanje
\n250 ml pile\u0107e supe (ili vode + kocka)
\n1 ka\u0161ika bra\u0161na (10 g)
\n1 ka\u0161i\u010dica senfa (5 g)
\n100 ml bijelog vina
\n1 ka\u0161ika soja sosa (15 ml)
\n1 ka\u0161ika meda (20 g)
\n1 ka\u0161ika limunovog soka (15 ml)
\n15 g maslaca (1 ka\u0161ika)
\nSo i biber po ukusu<\/p>\n
Pire krompir:
\n400 g krompira
\n100 ml mlijeka
\n50 g rendanog parmezana
\n15 g maslaca
\nSo i biber po ukusu<\/p>\n
Salata:
\n100 g kineskog kupusa
\n100 g svje\u017eeg spana\u0107a
\n2 paradajza (oko 240 g)
\n1 crveni luk
\n1 manji vezica per\u0161una
\nSo po ukusu
\nPo \u017eelji malo maslinovog ulja ili limunovog soka<\/p>\n
NA\u010cIN PRIPREME:<\/p>\n
1\ufe0f\u20e3 Priprema pire krompira:
\nKrompir ogulite, isijecite na kockice i stavite da se kuha u posoljenoj vodi oko 15\u201320 minuta, dok ne omek\u0161a.
\nOcijedite krompir, dodajte maslac, mlijeko, rendani parmezan, so i biber.
\nIzgnje\u010dite dok ne dobijete kremastu strukturu. Pokrijte i ostavite da ostane toplo.<\/p>\n
2\ufe0f\u20e3 Priprema piletine:
\nFilete posolite, pobiberite i lagano uvaljajte u bra\u0161no.
\nU tavi otopite maslac i kratko propr\u017eite filete s obje strane, dok ne dobiju zlatnu boju. Izvadite ih i ostavite sa strane.<\/p>\n
U istoj tavi dodajte bijelo vino, pa pustite da alkohol ispari (oko 2 minute).
\nDodajte pavlaku, so, biber, senf, soja sos, med i limunov sok.
\nUmije\u0161ajte i lagano kuhajte na tihoj vatri dok se sos ne zgusne i postane svilenkast.
\nVratite piletinu u sos i kuvajte jo\u0161 5\u201310 minuta da se sve lijepo sjedini.<\/p>\n
3\ufe0f\u20e3 Priprema salate:
\nKineski kupus i spana\u0107 isijecite na trakice.
\nParadajz i crveni luk nare\u017eite na tanke kolutove.<\/p>\n
Dodajte sitno sjeckani per\u0161un, posolite i po \u017eelji prelijte maslinovim uljem ili limunovim sokom.
\nSve promije\u0161ajte i ostavite par minuta da se okusi pove\u017eu.<\/p>\n