POTREBNI SASTOJCI:
\n500 grama lisantog tijesta
\nmalo putera
\njaje<\/p>\n
Za kremu:
\nvre\u0107ica \u017eelatina
\n50 mililitara vode
\n500 mililitara mlijeka
\nvre\u0107ica pudinga od vanilije
\nka\u0161ika gustina
\n3 \u017eumanjka
\n150 grama \u0161e\u0107era
\nvre\u0107ica vanilin \u0161e\u0107era
\n200 mililitara vrhnja za \u0161lag<\/p>\n
I jo\u0161:
\nprah \u0161e\u0107er<\/p>\n
POSTUPAK PRIPREME:<\/p>\n
Tisnato tijesto razvucite u trake, otprilike 12 traka od svakog dela tijesta, \u0161to daje ukupno 24 trake. Kada su trake spremne, slede\u0107i korak je priprema kalupa. Kalupe za rolade ili sli\u010dne oblike treba lagano namazati puterom kako biste osigurali da se kiflice ne zalepe tokom pe\u010denja. Na svaki kalup stavite po jednu traku tijesta, paze\u0107i da je ravnomerno rasporedite. Ove pripremljene kiflice zatim stavite na papir za pe\u010denje na pleh.<\/p>\n
Pre nego \u0161to ih stavite u pe\u0107nicu, premazujte ih razmu\u0107enim jajetom kako bi dobile lep, zlatno-sme\u0111i sloj prilikom pe\u010denja. Pecite kiflice u prethodno zagrejanoj pe\u0107nici na 200\u00b0C oko 20 minuta, ili dok ne postanu lepo zlatne i hrskave. <\/p>\n
Kada su kiflice gotove, izvadite ih iz kalupa dok su jo\u0161 tople i ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi. Dok se kiflice hlade, mo\u017eete se posvetiti pripremi kreme. Prvi korak u pravljenju kreme je priprema \u017eelatine. U maloj posudi stavite \u017eelatinu i prelijte je hladnom vodom. Ostavite da odstoji otprilike 10 minuta kako bi nabubrila.<\/p>\n
U me\u0111uvremenu, u drugoj posudi stavite oko 400 ml mleka i stavite ga da provri. U preostalom mleku pome\u0161ajte pra\u0161ak za puding i Gussnel, a zatim dobro izme\u0161ajte dok se ne formira glatka smesa. U posebnoj posudi umutite \u017eumanjke sa \u0161e\u0107erom i vanilin \u0161e\u0107erom dok ne postanu penasti. Kada ste dobili ovu penastu smesu, polako ume\u0161ajte puding sa Gussnelom u me\u0161avinu \u017eumanjaka i \u0161e\u0107era. Zatim, postepeno dodajte vru\u0107e mleko uz stalno me\u0161anje kako biste spre\u010dili stvaranje grudvica. Ovu smesu vratite na laganu vatru i stalno me\u0161ajte dok ne po\u010dne da vri. Kada smesa proklju\u010da, sklonite je sa vatre i dodajte prethodno nabubrenu \u017eelatinu. Me\u0161ajte dok se \u017eelatina potpuno ne otopi u smesi.<\/p>\n
Ostavite kremu da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u fri\u017eider da se potpuno ohladi i stisne. Pre nego \u0161to je upotrebite za punjenje kiflica, u kremu dodajte \u010dvrsti \u0161lag i dobro izme\u0161ajte dok ne dobijete glatku i kremastu masu. Kada su kiflice potpuno ohla\u0111ene, napunite ih pripremljenom kremom. Mo\u017eete koristiti spravu za punjenje ili jednostavno staviti kremu u kesu za zamrziva\u010d i ise\u0107i vrh kako biste lak\u0161e punili kiflice. Kada su kiflice napunjene kremom, pospite ih \u0161e\u0107erom u prahu za zavr\u0161ni dekorativni detalj.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"